9月9日15时34分，扬州市119指挥中心接到报警称：扬州市中集文昌商业楼1号楼楼顶冒黑烟，接警后扬州市119指挥中心调派中集文昌专职消防救援力量前往现场进行救援。

　　据了解烟雾最先从厨房吊顶内冒出，此时厨房内两名员工正在准备菜品。随后烟雾越来越大，已经从厨房蔓延至过道，店内员工迅速逃生至安全区域。

　　此时，高温烟雾触发了厨房内的自动喷淋装置，喷淋打开后，在过道与厨房之间形成了一道灭火屏障，有效阻止了烟雾与火势向过道蔓延。当消防员抵达现场后，火势已被消防喷淋设施扑灭，随后消防救援人员铺设水带，使用消防水枪对起火部位进行冷却降温，防止复燃。

　　最后消防救援人员又对现场进行了仔细检查，防止遗留火种。据了解，现场发生火灾后，餐厅内的喷淋系统被高温烟雾触发并开始喷水灭火，同时联动系统发出警报，商场消防控制室人员立即拨打119火警电话，并携带灭火器前往现场处置，火灾未造成人员伤亡。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/万金 通讯员/吴菲菲 编辑/赵梦琰）