经过漫长的假期，今天同学们又回到了熟悉的校园。开学第一天学校食堂的饭菜卫不卫生？孩子爱不爱吃？开学第一餐吃得如何呢？从今天（9月1日）开始，南京雨花台中学食堂恢复正常供餐。食堂负责人表示，复工前校方对食堂全部场所、设备设施、餐饮用具等进行彻底的全面消毒和安全检查。今年刚刚高一的毛同学说，这是他第一次在学校食堂吃饭，菜品荤素搭配口味也不错。

　　根据要求，学校食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。食堂负责人表示，开学前市场监管部门对学校使用的菜谱进行了逐一审定，避免有食品安全风险的菜品进入校园。“新学期开始我们用的都是新鲜食材，我们提前一周就把菜单制定出来，交到上级部门手中审核。”南京市雨花台中学食堂负责人黄经理说。

　　记者了解到，开学前期，南京市市场监管局提前谋划，安排部署2022年秋季学校食品安全专项监督检查工作，截至目前，已检查3817家学校食堂以及校园周边食品经营户，对发现的食品安全问题和隐患建立清单，督促责任单位限期整改。同时要求学校食堂针对食品安全进行自查，落实主体责任。尤其要在食材清库清零；环境清洁消毒；设施设备清洁消毒；强化从业人员食品安全意识；餐具清洗消毒五个方面严格落实食品安全相关要求。“开学第一餐，食堂环境是合格的，所用的菜品是新鲜的，今天我们到现场对食堂第一餐情况，包括厨房人员情况，现场环境，设施设备情况进行逐一检查。”南京市雨花台区市场监管局雨花分局分局长杨恺说。

　　市场监管部门提醒，学校师生应尽量少去或不去校园周边用餐或购买零食食用。不贪便宜购买“五毛食品”“三无”食品。

　　（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/赵梦琰）