夏季高温天气来临，暑湿潮热的环境很容易滋生细菌，老人们的肠胃功能又比较弱，养老院的老人们吃得安全吗？

　　为进一步加强养老机构食品安全监管，排查养老机构食品安全隐患，预防食品安全事故发生，这个周末，记者跟随南京市场监管部门开展了养老院食堂专项检查。

　　记者了解到，此次专项检查重点对养老院食堂食品经营许可证持证情况、从业人员健康体检情况、食品安全制度建立情况、食品原料采购情况、索证索票台账记录情况、食品添加剂管理，餐饮具清洗消毒、食品留样等进行检查。

　　在秦淮区双塘街道，市场监管部门针对个别养老院食品留样量不足，索证索票不齐全等问题，执法人员现场向养老院负责人提出了整改意见，要求限期进行整改，并要求养老院做好食品安全的日常管理和风险防控，全力保障老年人饮食安全。

　　检查中，市场监管部门还联合街道民生保障部、应急、社区卫生服务中心等开展综合执法，全力“把脉”养老院各项综合安全。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/李时）