7月27日下午，扬州市食品安全委员会办公室、扬州市市场监督管理局召开新闻发布会，解读《扬州食品药品安全状况2021年度报告》。

　　该《报告》分六个部分，不仅涉及扬州食品药品行业的基本情况、监督抽检和监测情况、专项整治及受理举报投诉情况、重点工作开展情况、各地食品特色亮点工作，还新增了扬州食品安全公众评价章节。这份《报告》还显示，截至2021年底，扬州全市累计收购小麦119.8万吨、稻谷117.1万吨、粮油加工总量99.4万吨；全市共检测粮食样品1095份，发现不合格样品52份，合格率95.25%；食用农产品市级定量抽检达到7605批次，合格率99.66%；食品相关产品抽检38批次，共发现不合格样品0批次，合格率为100.00%；药品监督抽检1206批次，共发现不合格样品2批次，合格率99.80%；化妆品监督抽检202批次，共发现不合格样品1批次，合格率99.50%；2021年，全市未发生较大级别（Ⅲ级）以上食品药品安全事故。值得一提的是，在报告第四部分“食品安全公众评价”中显示，食品安全总体满意度为83.72分，属于“较为满意”水平，群众对扬州食品安全较为认可。其中，3项一级指标中，食品安全状况满意度得分最高，为85.59分；其次是食品安全监管满意度，为85.13分；食品安全逐年变化情况满意度相对较低，为80.46分。

　　据介绍，2021年以来，扬州将食品安全管理纳入市域网格化治理体系，将小作坊、小摊贩、小食杂店、小餐饮店等“四小食品”安全整治工作列为市政府为民办实事项目。紧盯重点环节，加强食品安全治理能力，全市685家学校、113所养老机构食堂实现“互联网+明厨亮灶” 全覆盖，位居全省前列。

　　围绕打造“世界美食之都”品牌，扬州培育市级以上食品老字号企业43家，评选“世界美食之都”餐饮示范店26家。在全国率先出台《餐饮厉行节约实施指南》地方标准、《扬州市“餐饮厉行节约示范单位”建设标准及考评细则》，选树“公筷行动”暨反对浪费示范店（食堂）100家。

　　会上，扬州市食安办副主任洪昊表示，围绕群众关心的热点、难点问题，先后开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动、 等系列专项整治，有力地净化了扬州食品市场秩序，维护了群众的合法利益。目前，扬州食品安全监管体制机制日趋完善，能力水平明显提高，食品安全形势持续稳定向好，人民群众对于食品安全的满足感、获得感、幸福感稳步提升。

　　（来源：江苏广电扬州中心站/王泽坤 余乐  编辑/周芃）