记者今天（6月25日）从南京市场监管部门获悉，针对夏季高温餐饮单位燃气、消防、食品等安全，连日来，南京市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，牵头组织消防大队、城管、生态环境等部门开展夜市夜查行动。

　　昨天晚上，记者跟随检查组来到溧水区大东门夜市，开展小餐饮综合整治提升督查行动。

　　“你好，营业执照公示在哪里？请带我们看一下……”在大东门夜市各小餐饮店，联合检查组逐家走访，详细查看餐饮店店面与后厨，核实餐饮店亮证经营、从业人员健康证、采购索证索票等情况，检查食品储存、加工是否符合规范。对经营区域环境卫生、燃气和消防安全、油烟和污水排放、垃圾清理等情况，相应部门检查人员也分别进行了现场查看，向经营者指出要求落实不到位的地方，如燃气报警器安装处太高、不能充分发挥作用，经营单位员工对灭火器材使用不熟练，杂物阻挡油烟净化器等。

　　针对检查中发现的后厨环境卫生不整洁、未安装油水分离器、风扇直排油烟等51个问题，检查人员现场下达《责令改正通知书》并将跟踪整改落实。

　　溧水区市场监管局食品药品安全综合协调科科长程燕表示，此次对大东门夜市小餐饮集中区开展联合检查，旨在帮助餐饮单位查找问题、消除隐患，提升餐饮单位安全生产管理水平。

　　记者也了解到，下一步，市场监管部门将定期开展多部门联合检查，形成工作合力，提高监管效率，确保餐饮单位守住安全底线。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/国正）