端午节未到，粽子已经抢鲜上市了。由于品种丰富，口味多样，价格亲民，受到市民的青睐。

　　今天（5月30日）上午，记者在淮安市区某超市看到， “粽情端午”几个大字被张贴在醒目位置，各种礼盒装和简装的粽子摆放在货架上，一些市民正在挑选购买。

　　销售人员告诉记者，目前上市的粽子品种丰富多样，能够满足消费者不同的口味需要。由于价格亲民，加之端午节临近，粽子每天的销量呈现逐渐上升的趋势，预计将在端午节前一天迎来销售最高峰。

　　记者发现，粽子礼盒的旁边还摆放着咸鸭蛋礼盒。销售人员介绍，粽子和咸鸭蛋都是端午节时令性食品，人们购买食用这些食品和端午节文化习俗有关。

　　营养学专家提醒广大市民，粽子虽然很美味，但食用也多有禁忌。

　　淮安市第一人民医院营养科主治医师董秀勋表示，粽子主要原料是糯米，糯米粘度高，不易消化，里面含有大量的淀粉，可被迅速的消化吸收，升高血糖，另外，粽子里面还会添加一些红枣、豆沙、肉、蛋黄等，导致含糖量和油脂含量均很高。除此以外，粽子热量非常高，尤其是莲蓉的粽子，它的热量近乎是同等质量米饭的2.3倍，所以糖尿病患者、高血脂还有肥胖的人群，有胃肠道疾病的患者，老人和小孩都不宜多吃。

　　由于粽子的饱腹感很强，营养学专家建议广大市民把粽子当作主食食用，如果一餐摄入了粽子以后，要适量减少主食，并配合食用一定量的蔬菜和水果。另外，凉粽子最好加热后再食用，吃粽子时要细嚼慢咽，谨防被噎住。

　　（来源：《零距离》记者/范涤青 杨正道 编辑/赵梦琰）