立夏过后,又到了吃冷饮的季节,在南京仁寿里的小巷子里,有一家冷饮店,30多平方的店铺里有着上千种雪糕,小店的老板在互联网上拥有200多万粉丝,被大家称为“网红大叔”,他跟冷饮之间到底有些什么故事呢?

在深海冷饮批发超市,记者见到了老板何树滨,在他这间30多平方米的小店里摆放着20几台冰柜,有上千种冷饮产品,俨然一个小小的“冷饮博物馆”。

南京市民陈雪告诉记者: “在其他的批发店,可能只有市面上普遍有的产品。但在这边有很多我小时候能吃到的,所以我跑这个地方买。”

何树滨曾参演过阙文执导的电影《寒夜》等影片,和潘虹、许还山有过交集,但没有在这条路上继续走下去。
何树滨告诉记者:“我不是科班出身,不像他们专业的,这个也不太适合我,所以我走新的路。我回到南京,把国内的长毛绒做成大衣,调了四个集装箱到美国。没想到美国加州雪特别大,长毛绒淋上雪以后全部变成了球,所以生意失败了。”

外贸生意在冬天失败,何树滨决定在夏天反击。1988年夏天,他在南京仁寿里开了这家冷饮超市,取名“深海”,寓意隐于深巷,却又不惧风浪。在何树滨的用心经营下,小店开得有声有色,市面上有的冷饮在这里基本都能找到,而何树滨,也能把他家1000多种冷饮通通说出花样来。
何树滨拿出几款冷饮介绍道:“南京的地标王产品白玉茶,甜而不腻、淡淡的茶香。1947年的历史回忆,马头小冰砖、奶香浓郁。赤豆元宵的亮点是有桂花的味道,而且打开以后,元宵一颗一颗特别有嚼劲。”
雪米乐风味冰包、碰碰球雪泥、传统工艺大赤豆、扒皮香蕉……很多人小时候吃过的冷饮在这里都能找得到。另外,像网红款爱斯基摩重芝士蛋糕、一品榴香、熟了芭蕉等国风味十足的新品,以及中街大果等联名限量款产品,顾客也能在这里第一时间品尝到。
虽然是位60后,何树滨却和年轻人一样时髦,穿花衣、逛淘宝、开直播,粉丝量已经有230多万。
何树滨告诉记者,人们的生活水平不断提高,对产品、对冷饮的要求也在提高,年轻人是在潮流的前端,他们追求的是网红的,比较时尚的,比较新颖的产品。老年人比较喜欢情怀产品、怀旧产品。
何树滨回忆:“一位88岁的老大爷说,‘我带小孙子找我小时候的产品。’他当时就拿起柳橙、香芋杯,跟他的孙子讲,‘爷爷小时候就吃的这个味道’。我觉得这个情怀的元素特别浓郁,他在这里找到了小时候的感觉、小时候的味道、小时候的记忆。”
何树滨认为,“开店不只是一种生存手段,我更想成为一位冷饮的收藏家,这个小店就变成深海冷饮‘博物馆’,老年人、中年人、孩子都能在这个‘博物馆’找到他们喜爱的产品,找到小时候的味道。”
(来源:江苏广电融媒体新闻中心/董雯 编辑/高若婷)







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