春暖花开，又到了吃龙虾的季节。眼下江苏省各地龙虾市场产销两旺，由于上市量增多，价格也比以前明显下降。这个“五一”节，吃货们可以大饱口福了。

　　在南京市雨花台区能仁里菜市场，小龙虾已经摆放在了最显眼的售卖区域，而个头方面也比半个月前大了不少。看着活蹦乱跳的小龙虾，不少市民一下子就买了好几斤。市民葛女士正在挑拣个头大的龙虾，她说今年的龙虾个头大，肉实在，吃着过瘾。

　　“我今天过来买龙虾，买个五六斤，喜欢吃龙虾，今年这个龙虾个头怪大，回家以后准备红烧。”

　　徐州雨润水产市场是徐州及周边地区龙虾批发和销售的集散地，眼下日均销售龙虾10万斤。上午，记者在现场看到，20多家销售龙虾的水产业户摊位前，一盆盆鲜活的龙虾前，都挤满了选购的顾客。3钱左右的龙虾相对便宜，每斤价格是8到10元，比一个月前低了一半。徐州雨润水产市场业户刘树运介绍说：

　　“小龙虾，微山湖的、湖北的、安徽的、湖南的、江西的都有。本地龙虾能占到40%到50%吧。现在批发价格比较便宜，在10块钱左右。2月份上市的时候，一斤大约在30多元，目前的价格下得很多。”             

　　据了解，价格亲民的原因之一是因为眼下小龙虾迎来了丰收季节。在宿豫区仰化镇的一处藕虾套养基地，养殖户正在用专业工具将池塘中的小龙虾捕捞上岸，刚出水的小龙虾活蹦乱跳，养殖户们也喜上眉梢。养殖户 徐国三告诉记者，他目前一共养殖了200亩小龙虾，每亩地的龙虾产量在300斤左右。养殖户 徐国三说：

　　“像我这么大的面积，收获高峰期的话，应该能带动十个人左右的就业问题，每亩毛收入大概也在六千块钱。”

　　淮安市场上的龙虾大部分来自于盱眙县。这几天，盱眙县的养殖户们正忙着捕捞、出售，基地里是一片忙碌。在盱眙县明祖陵镇明渡口村，记者看到，养殖户石志明正在撑着小船有序地进行小龙虾收笼工作。刚捕上来的小龙虾经过分拣、称重以后，装上了车，基地里是一派繁忙的景象。今年龙虾的市场行情看好，货品刚刚出塘上市，就被在此等候的收购商们抢购一空。采购商杨恒中高兴地说：

　　“我刚刚收了700斤左右的虾子，价格在20到23左右，全部拖到盱眙本地销售。”

　　记者注意到，疫情防控下，很多消费者也改变了消费习惯，直接点外卖已经成为了吃小龙虾新的打开方式。在南通市某外卖平台上，148元5斤、88元3斤的小龙虾套餐琳琅满目。有的商家也是转战线上外卖，推出100元3斤的套餐，每天的销量在两三百斤左右。小龙虾外卖店老板 翟燕妮说：

　　“现在阶段的小龙虾肉质比较饱满、鲜美，顾客吃小龙虾的热情也更加高涨了，最近这段时间，店里要一直忙活到凌晨2点前后才能收工。”

　　（来源：江苏新闻广播/孙茂强 徐州台 淮安台 宿迁台 南通台 丹阳台 文中部分图片来自网络 编辑/国正）