今天起,碧螺春茶制茶技艺有了地方标准

2022年03月10日 18:38:50 | 作者:沈杨 | 来源:荔枝网 | 点击:正在获取...

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  日前,经苏州市市场监督管理局批准,苏州市地方标准(DB3205/1039-2022)《苏式传统文化 洞庭(山)碧螺春茶制作技艺传承指南》正式发布,于今天正式实施!

  记者了解到,作为2022年首项获批发布的苏式传统文化苏州市地方标准,《苏式传统文化 洞庭(山)碧螺春茶制作技艺传承指南》结合地方特色,规定了洞庭(山)碧螺春茶技艺传承的术语和定义、基本要求,并对茶叶制作技艺、传承人培养、文化弘扬等方面提供了规范化建议。为洞庭(山)碧螺春茶生产经营单位、监管部门、职业院校以及行业团体开展制茶技艺传承工作提供了标准化引导。

  此次《苏式传统文化 洞庭(山)碧螺春茶制作技艺传承指南》地方标准的正式发布,是继2021年2月全国首个苏式文化地方标准《苏式传统文化 苏扇(绢宫扇)制扇技艺传承指南》发布以来的第二项“江南文化”苏作技艺标准化体系地方标准。同时,核雕、苏绣、明清家具等标准建设也在同步推进中,其中《苏式传统文化 吴罗(提花罗)制作技艺传承指南》《苏式传统文化 苏绣技艺与文化传承指南》已获批立项,区市场监管局将继续推进“江南文化”苏作技艺标准化体系建设,用标准打造“苏作工艺”金字招牌。

  洞庭(山)碧螺春茶承载着吴文化基因,是“江南文化”品牌建设的重要组成部分。在高新技术产业和服务行业快速发展的今天,《苏式传统文化 洞庭(山)碧螺春茶制作技艺传承指南》地方标准的发布为标准化发展提供了“慢”的思路,从制茶技艺的延续和传承出发,深入探索传统技艺与现代标准的融合之道。

  (来源:江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/国正)

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