从惊蛰到清明时节前后，江浙皖一带不少地方都习惯吃时令美食--青团，外皮带着艾草的清香，里面裹着各种各样的馅料！今年，你最中意哪款青团？是传统的，还是创新的呢？有没有想过自己动手做一下呢？

　　今天上午，记者来到了位于南京鼓楼区的一家糕团店，外卖订单提示音此起彼伏，店主表示，他们最近为了拓宽销售通道，在各大网络平台销售。今年市面上的口味普遍比较传统，往年的一些螺蛳粉味、辣条味等怪味青团比较少见了，取而代之的是，店家开始主打"健康"卖点。

　　制作青团，工序复杂，光是青团皮，就要耗费不少功夫，一般在家里很难完成。为了方便顾客自己在家体验制作，网上现在有不少青团预拌粉热卖，简单上手。只需要加上开水，搅拌后，即可成型。

　　无论是哪种类型的青团，原材料都以糯米粉为主，所以升糖指数普遍较高。营养专家表示，尽管包装上写着"低糖""无糖"，但是在吃的时候，还是不要太过贪嘴。 东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖表示，糯米或者淀粉，计入一部分碳水，加上中间的馅料，用的鸡蛋、肉松等，也是一部分油脂，零卡或者零糖是用的其他的代糖，摄入体内转成其他葡萄糖吸收，所以量还是需要控制。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/汤安佶 编辑/国正）