年关将至，不少家庭都开始熏腊肉、制腊肠，但是近日，因为熏肉熏肠而引发的救援事件，让人警醒不已。今天（1月14日）记者获悉，近日，常州消防联合新北区龙虎塘派出所民警，处置了一起“熏肉”引发的报警救援。

　　当日晚间21时21分，一名路人报警称，新北区龙虎塘南桥桥下冒烟，消防救援人员下去查看后发现，原来是两个中年女子在熏腊肉和腊肠。

　　女子利用树枝和梯子做支撑，将腊肉和腊肠挂在两根木棍上，用枯叶子和碎树枝引火，架在上面用火熏。消防救援人员提醒女子这样做不光污染环境，还极易造成火灾。 随后在消防救援人员和民警的劝诫下，女子将腊肉腊肠收下。

　　现场救援人员利用铁锹将烧着的木炭丢进河中，并用袋子和铲子装了一些河水将残火灭掉，在确定无复燃可能后，才收整归队。腊肉虽美味，安全更重要！家里正在熏制或计划熏制腊肉的朋友们，“防火之心”不可无。

　　消防部门提醒：

　　1、传统熏制过程，为聚集烟雾，采用废纸箱、牛皮纸一类易燃物遮盖在腊肉上方，这样做极易引起火灾，非常危险。

　　2、腊肉和火源必须保持相对安全的间距，以防肉油滴下加大火势，引燃腊肉和上方覆盖物。

　　3、不要在住宅区的过道、楼顶、杂物间等处熏烤腊肉，应选择空旷开阔地作为熏烤点，并做好清理工作，周边不留下易燃物。

　　4、熏烤过程一定要有专人值守，绝对不能中途离开。

　　5、大风天最好暂时不要点火，否则突遇风势加大很难控制火种蔓延。

　　6、熏制完毕，一定要将火熄灭后才能离开。

　　（来源：《零距离》记者/冯珂 编辑/赵梦琰）