盐乃是百味之首,任何菜色如果少了盐的润色,都会显得寡淡无味!随着大家对养生的不断重视,慢慢也知道了“高盐”的危害,于是越来越多的人开始低盐少盐甚至尽量不加盐来养生,结果患上了低钠血症!

82岁的滕老先生是一名高血压患者。滕老先生与妻子都认为,饮食越清淡,对控制高血压就越有利。为此,老两口在准备菜肴的时候,菜肴中要么放极少量的盐,要么就干脆不放盐。可是,一段时间以后,滕老先生就出现了无精打采、浑身乏力、嗜睡等症状。这可把家人给吓坏了,带到医院一检查,显示为低钠血症,需要立即住院治疗。
让滕老先生一家人纳闷的是,高血压不就是要低盐饮食吗,可为什么还会出现低钠血症呢?其实,像滕老先生这样的人群真不是少数,造成这样的结果,主要原因是因为对盐过于恐惧,没有认识到食盐的重要性。
常州市七院心内科主任医师 罗显元:“氯化钠或者说钠离子,是我们人体生命活动一个很重要的离子。缺乏这个离子,人体生命活动就没法正常进行,而钠主要是靠饮食补充的。”

现在的食盐应该都属于加碘食盐,所以食盐里面还有碘元素以及其它元素。钠元素是我们人体重要的营养元素之一,它对于维持人体的体液平衡、肌肉收缩以及神经传导,都有着至关重要的作用。因此,若是食盐摄入过少,则会出现一系列的病症。比如:头晕、眩晕、手足麻木、恶心、呕吐等。

另外,也有研究表明,长时间的低钠状态,会增加血甘油三酯和胆固醇的含量,也会增加心脏病及脑中风的风险。那么,哪些人需特别注意提防低钠血症呢?一种就是容易大量出汗的人群,如建筑工人、锅炉工人、运动员等。另外就是偏爱清淡饮食的老年人。
常州市七院心内科主任医师罗显元表示:“这个盐怎么补充,简单举个例子,可以用啤酒盖瓶子,一瓶大概是6克,这个量一天你就按照早中晚三顿,在做菜的时候用上这个量就可以了。”
(来源:《零距离》记者/冯珂 编辑/赵梦琰)







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