9月16日晚上8点，南京首批消费券正式发放。不少市民抢到消费券后准备在中秋小长假和家人一起外出就餐。为了应对消费券高峰，南京各家餐饮单位正在进行紧张的备餐。火爆的就餐客流下，确保食品安全仍是重中之重。为此，监管部门展开了专项检查。

　　记者走访了南京多家大型餐饮单位了解到，中秋小长假期间部分时段的包间预订基本“满员”。多位餐饮从业者表示，这个中秋小长假或将成为今年以来最“火爆”时段。在南京郁金香路的一家大型餐饮店，假期几天的包间已经被预订一空，其中中秋当天的订餐尤其火爆。“基本上都是家宴为主，预订率很高。自从发放消费券后，我们的预订率比之前有很大的提升，用消费券的，我们昨天都收到了。”南京梅花香里酒店负责人李庆顺说。

　　南京市民闵女士表示，16日晚自己抢到了餐饮消费券，中秋节当天会带家人外出一起就餐。记者了解到，考虑到中秋节假期会出现消费券的使用高峰在全力做好餐饮消费保供方面，各大餐厅也使出浑身解数，加大了热门菜、限量菜等所需食材的备货量，推出适合家庭用餐的“家庭版”菜肴。同时会安排专人指导消费者正确使用消费券。“消费者咨询的电话比较多，我们也跟消费者进行了沟通，只要是使用消费券在我们的门店都可以进行使用，我们根据当天的需求量进行备货。”餐饮单位负责人王经理说。

　　南京雨花台区市场监管局雨花分局分局长杨恺表示，备货量增大后，如果不适当储存或加工很容易带来食品安全风险，为此执法人员在节前重点检查食品原材料采购、索证索票、加工制作、餐饮具消毒等情况。执法人员表示，“双节”期间，市场监管局将继续加强应急值守，确保24小时联络畅通，对群众反映的餐饮服务食品安全问题，迅速核实、依法查处。

　　（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/李时）