冷鲜肉13元/斤，储备冻肉10.3元/斤……8月26日上午，记者在大润发超市邗江店看到，超市内专门开辟了“江苏省级储备肉投放点”“扬州市储备肉投放点”两大区域，充实了“肉盘子”保障，丰富了市民选择。

　　从扬州全面加强主城区小区管控以来，物资保障成了“足不出户”的居民们最关心的问题，而“肉盘子”中有没有肉，关系到居民的生活质量。为了保障特殊管控时期居民“肉盘子”供应，疫情发生后，市物资保障组持续加大平价肉组织力度，省市两级发改委联动启动政府储备肉投放，政企互动完善肉品供应链，第一时间为我市居民提供了所需的服务，既保障了疫情期间市场供应，也稳定了猪肉价格。

　　省市联动投放冷鲜肉406吨 保障居民端稳“肉盘子”

　　8月17日上午10点，家住莱东苑的居民吴娟收到了冷鲜猪肉。“速度真是快！昨天预订的5斤政府冷鲜肉，今天志愿者帮忙送到家里来了，很新鲜，分量也足，65元的价格也划算。”吴女士拿着刚收到的一袋猪肉看了看，袋子还冒着冷气。

　　就在半小时前，正值扬州市疫情防控最关键的时候，由省市发改委牵头争取省级储备肉省市联动投放的首批25吨冷鲜肉准时到达亲亲万吨冻品交易市场，这批冷鲜肉以每斤13元的价格，投放到邗江、广陵和开发区的封闭小区。

　　前一天，扬州市新冠肺炎疫情防控工作指挥部企业防控（物资保障）工作组下发了《关于在主城区投放平价冷鲜猪肉的通知》，要求主城区各相关区要压实属地责任，各地指挥部要深入所有封闭小区全面搜集需求，带冷藏车和装卸人员按时到场提货，确保冷鲜猪肉第一时间送到居民手中。

　　在继续推行省级储备冷鲜肉配送至居民小区的同时，为方便居民超市现场采购，增加市场有效供给，稳定市场价格，市发改委会同市商务局在主城区依托苏食集团，在大润发邗江店、大润发广陵店、大润发维扬店、大润发开发东路店、大润发蒋王店等五个苏食专柜，设立销售网点，按13元/斤面向市民直接投放省级政府储备冷鲜肉。

　　“截至目前，市物资保障组已累计配送省级冷鲜肉406吨，满足了广大市民的需要，受到了居民的好评。”市发改委相关负责人说。

　　加大投放冷冻肉100吨 丰富居民“肉盘子”选择

　　“储备冻肉是19日下午到达我们仓库的，20日早上经过切割，已经放在超市的猪肉销售区。”今天，大润发邗江店客服经理戴海匀告诉记者，储备冻肉的统一零售价是10.3元/斤，低于市场价20%。

　　据市商务局相关负责人介绍，扬州市储备冷冻肉是常态化存储在市区冷库中的，因为疫情达到了投放标准，这次投放了100吨储备冷冻肉，投放时间将一直延续到这100吨储备冷冻肉销售完毕，后期还将根据居民需求增加投放点。

　　戴海匀说，从销售情况来看，扬州市民更加偏爱冷鲜肉，不过，储备冷冻肉价格更加划算，给了市民餐桌更多的选择。

　　为了让市民买到平价的储备冻肉，从8月20日起，在原本超市ABC三种保供套餐的基本上，大润发超市增加了50元的D套餐和30元的E套餐。

　　“新的DE两种套餐与原先的ABC三种套餐相比，最大的不同就是猪肉品种不同，ABC套餐的猪肉是冷鲜肉，DE套餐的猪肉是市里投放的冻肉。”戴海匀说，由于政府冻肉价格便宜，所以同价格的D套餐中的蔬菜要比A套餐多一些品种，把政府的优惠全部让利于民。

　　市商务局上述负责人表示，投放冷冻肉不仅是为了平抑物价，而且也是解决封闭、封控小区居民购买肉菜等主要生活物资难的问题。

　　开辟“绿色通道”供应链 第一时间把“肉盘子”送到家中

　　随着政府保障措施的落实，大润发邗江店领到了各有100公斤的冷鲜肉和冷冻肉。为了及时送到“足不出户”的居民手中，市物资保障组与市商务局制定了“市场化配送主城区封闭管理小区生活物资”方案。

　　“前一天，由邗江区商务局给我们下一次保供订单。我们对口负责西区的2000份订单，分捡包装后，统一送给各小区。”戴海匀介绍。

　　然而，第一天实施时，戴海匀碰上了一个大难题：“2000份订单需要55名员工，连续20个多小时的作业，才能完成分割、装袋任务，但不少员工在小区内出不来。”时间紧、任务重，市商务部门紧急开辟“绿色通道”，为超市员工办理了特别通行证，并打通各区之间通行互认。

　　“多亏了政府部门支持，目前我们超市的员工已经能保证80%到岗，完全可以完成政府交办的任务，也为迎接居民出门购物做好了准备。”戴海匀说。

　　疫情期间，作为民生商品供应中坚力量，大润发方面也加大了对扬州的生活物资供应，为了及时保障物流车辆安全、顺利进城，市商务部门人员每天主动上门对接办理《民生物资保障通行证》。戴海匀介绍，截至目前，已为大润发邗江店办理了130张左右通行证。

　　“供应有保障，渠道也畅通，有了政府的鼎力支持，我们有劲能够使得上，保证‘肉盘子’不会断货，质优价廉。”戴海匀说。

　　（来源：《零距离》记者/胡艳  编辑/康娜 ）