今天(7月7日)上午，2021江苏国际伏羊美食文化博览会新闻发布会在南京召开。记者从江苏省餐饮行业协会了解到，本届博览会从7月11日持续到8月19日。期间活动丰富多彩，贯穿线上线下，给广大消费者带来一场美食盛宴。 

　　江苏省餐饮行业协会会长于学荣表示，这次文博会将打造一个伏羊美食的文化和伏羊产业的新平台，满足广大消费者新需求。“通过线上的采购板块，推出各种特色美食，同时开展江苏味道促消费的系列活动，开展一系列的惠民行动，打造一些放心消费的新的品牌 ，消费者在各个餐饮企业能够尝到特色的菜品。”

　　本届伏羊美食文化博览会将从7月11日到8月19日在南京都市圈、淮海经济圈有关城市和酒店餐饮企业举办，主会场活动定于7月22日在江苏省会议中心集中举办，期间将开设线上伏羊美食品牌馆，发布伏羊美食地图，举办网络美食挑战赛。在活动现场，消费者可以集中品尝到最地道的羊肉汤和百道伏羊特色菜。

　　南京徐彭美食文化交流协会常务副会李法永说：“吃羊肉，喝羊汤，是药食同源的一道菜。一般人有个误区，认为羊肉只能冬天吃。除湿最佳的时机就是三伏天，三伏天能够有效地把体内的湿气排出去。另外夏天吃羊肉有忌口的地方，尽量不要和寒气的东西一起吃，比如吃西瓜，吃羊肉的同时吃西瓜，容易造成肠胃的不适。”

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/方晨 编辑/汪泽）