原本应该三月中下旬才出现在市场的火爆小龙虾，如今已经悄然上市，不过这价格却是“麻辣”得很！3月7日上午，记者走访了南京大型水产批发市场，发现已经有十几家经营户在销售龙虾了。经营户们表示，现在全国大部分地区都有小龙虾养殖，目前南京市面上销售的小龙虾，主要来自南方省份。

　　“过了正月十五就逐步开始上市，货比较少，所以价格就贵一些，当地龙虾没有上市，都是成都空运过来的，比较贵，主要是酒店买。”龙虾经营户张先生说。记者看到，新上市的这些龙虾个头都偏小，经营户介绍，与去年相比，受气温等条件影响，第一批龙虾上市的时间稍微早了一些，但价格不低。“一两重的要卖到140一斤，七八钱的卖到70一斤，小一点的卖到40左右。以前四五六钱的大概就20一斤，这是正常的价格。”

　　在淮安淮海路批发市场，水产经营户们已经开始销售洪泽湖小龙虾，只见一只只小龙虾舞动着前爪，在水盆里爬来爬出神气活现。龙虾初上市也吸引了不少市民购买尝鲜。记者了解到，2019年和2020年，小龙虾都是3月初或中旬才上市，今年上市时间比往年提早了不少。不少经营户表示，目前市场上的小龙虾大多是红壳虾或是青红虾，市民购买时，要避免遇到越冬的红虾，这些小龙虾在水中打洞冬眠几乎没有进食，所以捕捞上来肉质较少，口感较差。目前小龙虾还处于尝鲜阶段，市民想吃到物美价廉的小龙虾要等到清明过后，那时候价格才会趋于稳定。市民爱吃龙虾，但是吃起来也要讲究一定的方法，一定要将龙虾煮熟煮透，并且一次性食用量不宜过多。

　　（来源：《零距离》记者/何畔 编辑/赵梦琰）