刚进入三月，美味的洪泽湖小龙虾就抢先来到市民餐桌，这比往年提前了十来天上市，由于刚上市尝鲜价着实有点高。 

　　在淮安淮海路批发市场，水产经营户们已经开始销售洪泽湖小龙虾。只见一只只小龙虾舞动着前爪，在水盆里爬来爬去。龙虾初上市也吸引了不少市民前来购买尝鲜。

　　2019年和2020年，本地小龙虾都是3月初或中旬才上市，今年上市时间比往年提早了不少。

　　据了解，目前市场上的小龙虾大多是红壳虾或是青红虾，市民购买时，要避免遇到越冬的红虾。因为这些小龙虾在水中打洞冬眠，几乎没有进食，所以捕捞上来肉质较少，口感较差。

　　水产经营户表示，目前小龙虾还处于尝鲜阶段，虽然身材还没长开，但身价却不低。中型虾价位比较高，每斤在40元左右，大青虾在60元左右。

　　据经营户介绍，市民想吃到物美价廉的小龙虾要等到清明过后，那时候价格才会趋于稳定。

　　医生建议由于小龙虾蛋白质含量很高，过敏体质人群要慎食。痛风患者如果正处于发病期，也最好不要食用。因为小龙虾属于高嘌呤食物，食用后会加重病痛。

　　（来源：《零距离》记者/范涤青 姚坤烨 淮安台 编辑/高若婷）