记者今天从南京秦淮市场监管局获悉，近期，夫子庙市场监管分局凝心聚力抓小餐饮整治，经过一个多月的加班加点全面整治，辖区内小餐饮店面貌大为改观。

　　夫子庙分局成立小餐饮管理组，由分管局长任组长。工作人员随身携带分局配备的“监管全能包”，里面涵盖检查表、责令整改书、文明就餐海报桌贴等监管工作中需要的各种文书材料，一应俱全，应有尽有，边检查边服务，家家到位，个个整治。

　　逐个辖区进行地毯式拉网排查，要求各经营户严格按照相关法律规定，亮照经营，落实索证索票等相关安全制度，严格餐饮具的清洗消毒，加强从业人员健康管理，同时对各经营户主体进行法律宣传，要求其诚信守法经营。

　　为进一步加强冷链食品新冠病毒防控，防范化解疫情通过冷链食品蔓延扩散风险，分局采取三项有效措施防控管理。一是要求餐饮业主在购进冷链食品时，严格按规定落实实名登记、建立冷链食品进货台账和销售台账、严格执行索证索票和进货查验记录要求，查验《新冠病毒核酸检测合格证明》。二是梳理接触冷链食品从业人员，组织从业人员每周进行核算检测，做到迎检尽检。三是组织自愿接受新冠疫苗注射的冷链从业人员在本周六免费接受疫苗注射。

　　针对小餐饮从业人员食品安全意识、自律性较差、日常卫生面貌难以动态维持等问题，分局群策群力，多管齐下，确保重点问题得到有效解决。一是查处违法行为，确保整治成果不滑坡。二是停业整顿查封，确保整治效果立竿见影。此次整治行动做到精准施策，有引导、有整改、有取缔，有效加快了辖区内小餐饮单位的提升转型。分局按网格对经营业主进行动员培训，将整治要求传导到每一家餐饮单位，使他们牢记在心，落实到行动上。

　　下一步，分局将组织力量加强日常巡查，巩固常态化管理，进一步提高餐饮业长效管理水平，保障人民群众饮食安全，促进餐饮消费市场的持续、规范、健康发展，为抗疫工作和百姓食品安全打好坚实的基础。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 通讯员/汤洁 编辑/汪泽）