明天（12月7日）是二十四节气之“大雪”。大雪时节的到来，预示着正式进入了冬季最冷的时候，我们的身体也需在做好防寒保暖的基础上，加强营养，增强机体抗寒能力。

　　民间有句俗语叫"小雪腌菜，大雪腌肉"，说的就是"大雪"节气，家家户户都会忙着腌制"咸货"。"腌肉"这一习俗的来历，就和过年放鞭炮一样，和年兽脱不了关系。传说"年"是长着尖牙的怪兽，生活在海底，每到除夕就会爬上岸来。人们为了躲避年兽的伤害，就想出了将肉腌制后存放，这样到了年底就可以足不出户。其实，这种民俗有一定的科学依据。"大雪"时节，天气寒冷，在不易保鲜的古代，在此时腌制肉类食品不易变质。

　　天气寒冷，来灌腊肠的市民依然排起了长队，工人们忙着绞肉、加料、灌肠、打结，生意十分红火。除了置办"腌货"，喝红薯粥、吃萝卜圆子和"大雪"进补，也是大雪节气的习俗。

　　南京市中医院骨伤科副主任中医师段光宇介绍：“老话有冬天进补、开春打虎的说法，冬季进补可以提高人体的免疫能力，促进新陈代谢，使胃寒的现象得到改善。”

　　此外，冬季进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转换的能量得到最大限度的储存，有助于体内阳气的升发。“冬季食谱要适当补充一些富含高蛋白、维生素和异于消化的食物，像羊肉、莲藕、冬枣等等。”

　　医生提醒，随着"大雪"节气到来，气温降低、空气干燥，要注意保暖保湿、适度锻炼。“特别是在南方的人士，要注意肺气的清肃。这个时候因为早晚温差大，老年人要谨慎起居、适当活动，增强抵抗力。夜晚的温度会更低，在睡觉的时候要注意多加衣物，使得四肢感到暖和、气血流畅，这样可以避免许多疾病的发生，比如感冒、支气管炎、支气管哮喘，还有脑血栓的形成等等。”

　　江苏省中西医结合医院治未病中心主任中医师韩晓明说：“这个季节头部的保暖非常重要，因为头部的毛细血管比较丰富，热量容易散失，所以建议头发少的人最好戴帽子。俗话说冬天‘寒从脚底起’，大家要注意脚的保暖，提醒胃肠道差的人最好贴一些暖宝宝。”

　　除了穿得暖和之外，一定量的运动也可以增强我们抵御寒冷的能力。不少人在冬季依然保持着晨练的习惯，韩晓明提醒，到了这个季节不建议过早出门锻炼：“因为早晨的温度比较低，血管受到强烈刺激，收缩容易引起脑梗、心梗等等。最好等到太阳出来以后才出门去锻炼，锻炼也要把握度，建议还是以慢跑、瑜伽、太极拳等这些有氧训练为主，锻炼最好是感到身体发热，不要出汗，避免受凉。”

　　冬季的饮食建议大家多吃富含营养的食物，根据个人的身体状况适当进补。韩晓明给大家推荐了两种食疗方：“一个是萝卜羊肉汤，一个是白菜肉片炒木耳。羊肉萝卜汤比较适合冬季食用，因为羊肉含有蛋白质能温中益气，加了萝卜之后，一凉一热刚好避免上火。冬天的白菜有解百毒的作用，冬天吃的肉食比较多，大白菜含有粗纤维能促进胃肠的蠕动。”

　　不少人都有喝茶的习惯，寒冷的天气跟什么茶更配呢？专家推荐可以喝黑茶。冬季喝黑茶对肾脏有帮助，黑茶里面的咖啡碱成分利尿，它的茶多酚也有缓解重金属的作用，普洱茶是不错的选择。

　　此外还推荐大家几款自我保健小妙方：揉捏耳朵，促进耳部血液循环，缓解头痛；按摩夹脊穴也就是位于背腰部脊椎两侧，也是儿童保健防病的有效手段；劳累的时候不妨可以用手指梳梳头改善头部血液循环，减轻疲劳；睡前还可以泡泡脚促进全身血液循环，帮助睡眠。

　　更多精彩内容，请收看18:30在江苏公共新闻频道播出的《新闻360》栏目和江苏卫视《新闻眼》栏目，或收听江苏新闻广播（南京地区FM93.7,苏南地区FM95.3）的各档节目。《江苏新闻联播》07:00-07:30《新闻早高峰》07:30-09:00《新闻晚高峰》18:00-19:00。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/王雪彤 江苏新闻广播/张祖名 编辑/蒋婕）