随着最严禁渔令的实施，“江鲜” “河鲜”不再有，如何丰富百姓餐桌上的水产品？如何确保水产品更安全？今天（11月19日），“2020中国水产前沿展”在南京国际博览中心开幕，各种水产养殖的“黑科技”扎堆亮相。

　　大铁箱代替塘养 水产工厂养殖效率更高品质更好

　　“2020中国水产前沿展”划分为6个展区，分别是动保、环保展区、设备展区、种苗展区、饲料展区、综合展区，以及品牌水产品展，共吸引了国内300多家企业参展。

　　其中，各种和水产品工厂化养殖、生态化养殖相关的设备、技术、解决方案，是本次展会的亮点。

　　比如，这个大铁箱叫做吊水仓，未来它可以取代传统的塘养，让鱼和虾在里面实现生态养殖。

　　参展企业工作人员介绍，使用这种吊水仓，平均一吨水就可以养殖近百公斤鱼虾，比传统塘养效率提高了几十倍。通过工厂化养殖，不仅节约资源，而且水产质量有保证，价格也更实惠。

　　东方渔谷循环水设备事业部总经理胡剑说：“不用添加药品，因为不受天气影响，可以人工调节灯光和水里所有的数据，包括水质、水温、溶氧量都可以调节。在塘养的过程中，很多地方是没有办法可控的，所以通过工厂化养殖，可以大大增强水产品的食品安全质量。”

　　江苏每年人均吃鱼60公斤 生态养殖保障食品安全

　　中国是世界水产大国，产业规模每年近万亿元，江苏是当之无愧的水产大省。据江苏省农业农村厅统计，去年全省水产品总产量494.8万吨，渔业养殖产值达1708亿元，总产值突破3380亿元，目前江苏人均鱼类消费量已达到每年60公斤，位居全国前列。

　　专家表示，随着信息化新技术的不断发展，水产养殖在确保产量的同时，还将继续在提质增效上下足功夫，严守食品安全底线。

　　江苏省渔业技术推广中心副主任陈焕根表示：“现在基本不再使用化学药品的模式，主要通过生态化手段，通过投入品的监管，使养殖环境更加适合养殖品种的生长，来提高水产品的抗病能力。水产品总体来讲是非常安全的，大家可以放心！”

　　更多精彩内容，请收看18:30在江苏公共新闻频道播出的《新闻360》栏目。或者下载我苏网、荔枝新闻APP。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/黎明 编辑/赵梦琰）