本月15号，第三届中国（淮安）国际食品博览会将正式开幕。作为本次食博会的五大活动之一，昨天（10月8日）下午，一场淮扬菜进社区“我家美味”家庭厨艺大赛活动火热举行，20多位民间淮扬菜高手同台切磋，角逐淮扬菜“家庭厨王”的称号。

　　拼创意、秀美食、比手艺，活动现场，参赛选手们拿出各自的看家本领，用心烹制食色生香的各色菜肴。一道道精致美味不仅色香味俱全，还包含了满满的“家的味道”。

　　参赛选手周家燕介绍：“今天我做的这道菜名叫一片丹心，这一片丹心是用西红柿、还有面粉、还有鸡蛋糊搅拌成我们的内心，它的颜值非常高，做的时候特别讲究，因为我们的火不能大也不能小。”

　　最终，经过社区评审和大众评委的现场试吃后，陈光耀等4个家庭从20多位参赛选手中脱颖而出，获得优胜奖。

　　据了解，第三届中国（淮安）国际食品博览会将于10月15号至17号举办。作为本次食博会的五大活动之一，目前，“我家美味”家庭厨艺大赛预赛已在淮安全市各县区启动，旨在通过社区厨艺比赛，进一步弘扬和普及淮扬菜美食文化，提高市民对美食文化参与的热情。

　　（来源：《零距离》记者/胡艳 编辑/梁瑄）