秋风起、蟹脚痒，阳澄湖大闸蟹今天正式开捕。

　　今天一早，阳澄湖捕捞船千船竞发，泛舟湖上，一只只活蹦乱跳、张牙舞爪的阳澄湖大闸蟹从湖里爬进蟹笼，然后从蟹笼倒入蟹桶，捆扎、装箱，运送。据了解，今年阳澄湖大闸蟹总产量10260吨左右，围网养殖产量1500吨 ，沿湖周边高标准池塘养殖产量 8760吨，预计国庆前后批量上市。

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生说，今年新增了高标准池塘养殖7.33万亩，所以整体养殖面积达到了8.93万亩，不仅产量有提升，规格和品质也是历年最好。

　　从试捕的情况看，今年大闸蟹的个头比去年平均重20克左右，大母蟹三两多重，大公蟹四两多重，今年大蟹的产量将明显比往年多。

　　徐皓是一名80后蟹农，在他看来，阳澄湖大闸蟹品质提升得益于阳澄湖水质的改善，同时湖区里的养殖采用了鱼虾螺狮混养的方式，相较以前的喂养方式更加科学生态。

　　“从品质上看，这个时候母蟹差不多了，要吃公蟹的话最好的时节是要到十月中下旬。”徐皓说。

　　今年，阳澄湖大闸蟹已获国家农业农村部农产品地理标志证书。此次阳澄湖大闸蟹农产品地理标志产品划定的地域保护范围为：阳澄湖沿岸相城区的太平街道、阳澄湖镇、阳澄湖生态休闲旅游度假区；常熟市的沙家浜镇；昆山市的巴城镇；苏州工业园区的唯亭街道，共计4个市(区)6 个镇(街道)及阳澄湖湖区，保护范围总面积为516.04平方公里，生产面积为18408公顷。

　　当天，阳澄湖大闸蟹的防伪专用标识也全新亮相，其中阳澄湖湖区为红色，阳澄湖沿湖高标准改造池塘为绿色。

　　近年来，苏州相城区积极开展养殖池塘标准化改造，制定《相城区养殖池塘标准化改造实施方案》，以“能改则改，不改则退”为原则，明确2020年全区非标准化养殖池塘全部实施提升改造或退养，不能纳入标准化改造的，全部退出养殖。同时通过预留8%-20%的尾水净化区，实现养殖尾水循环利用或达标排放。

　　此外，苏州相城还不断引进水产品新品种与养殖新模式，引进、推广“太湖1号”青虾、“长江1号”河蟹、“长江2号”河蟹等品种，积极推广了河蟹“863”生态养殖模式，即亩放800 蟹种，回捕600 成蟹，亩产值3 万元（实现生态、品质和效益三提升）。该模式通过种草投螺等措施营造优良的水环境，养殖过程中使用微生物制剂、水质调控剂等调节水质，同时利用原位修复技术使养殖基地水质优于阳澄湖水质，实现了保护生态环境、提高产品品质和增加养殖效益的多赢。

（来源：江苏广电苏州中心站/耿昊东 编辑/俞思琼）