9月19日,为期3天第九届江苏省创新菜烹饪技能竞赛在新庄国展中心举行。 在展上普通的萝卜、南瓜、山芋,也可轻松地“脱胎换骨”,变成一件件精美的雕刻艺术品。
“三百六十行,行行出状元”,只要干一行、爱一行、钻一行、精一行。厨师们用普通的食材,如南瓜、萝卜、香芋、豆腐等,经过精雕细琢化身为龙凤、人物、山水、鱼虫、萝卜也能变为展翅翱翔的雄鹰,整天与锅碗瓢盆、柴米油盐打交道,也能雕琢出餐盘上的诗情画意。
对于一名合格的厨师来说,他们能凭借着自己的妙手,化腐朽为神奇,用细腻的刀法,巧妙的构思,造就了一个个精美绝伦的雕刻作品,栩栩如生。
(编辑/高若婷)







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