鸡蛋是市民餐桌上常见的美味食材。最近一段时间，经常买菜的市民会明显感觉到，鸡蛋的价格在蹭蹭地往上涨，此前"2"字打头的历史性低价早已不见了踪影，如今，每斤鸡蛋的价格已经逼近5元大关。

　　今天（8月14号）上午，记者在镇江市润州区冷冻批发市场看到，售卖鸡蛋的摊点上，明码标价零售每斤4.5元。一位选购鸡蛋的市民告诉记者，他做糕点生意，所以经常购买鸡蛋，最近就发现鸡蛋的单价涨了不少。市民王先生介绍：“稍微贵一点了，之前一斤三块左右吧，现在要四块多。”

　　今年以来，受疫情影响，不少超市、便利店打出"2"字头者的鸡蛋零售价，可以说这是近几年来鸡蛋市场的最低价。不过，记者从国家统计局镇江调查队了解到，近期镇江市场鸡蛋价格触底反弹，7月初洋鸡蛋每千克6.3元，8月初洋鸡蛋价格为每千克9.53元，环比上涨51.3%，另外草鸡蛋价格环比上涨17.3%。

　　据了解，鸡蛋价格短时间快速上涨，主要受供给因素影响。7月以来，气温逐渐升高，蛋鸡产蛋量下降，所以鸡蛋供给量减少。此外，由于上半年受疫情影响，鸡蛋价格持续走低，养殖户淘汰部分蛋鸡，所以近期蛋鸡的存栏量和鸡蛋的供给明显下降，导致短时间鸡蛋价格快速上涨。

　　（来源：《零距离》记者/胡艳 编辑/韩瑜）