粮食是生命之本，小餐桌也能彰显大文明，为了杜绝舌尖上的浪费，江苏省内各地餐饮企业、学校、消费者，共同用实际行动倡导光盘行动，向餐饮浪费说不。

　　正值饭点，在常州新北区一家餐厅，记者发现，每张餐桌上都放置了“请适量点餐”的消费提示标语，墙上也张贴着“厉行节约 反对浪费”的提示牌。常州市民豆先生说，“我们小时候也是苦过来的，所以总感觉吃饭不能浪费，身边的宣传对我们的触动也是比较大的。”

　　除了消费者自觉遵守，餐饮企业也纷纷主动出招，常州一家酒店为了倡导“光盘行动”，推出“你若光盘，必给惊喜”的活动，亮出了“花式奖励机制”。

　　为了尽可能杜绝浪费，淮安不少餐厅将原本地方特色的毛豆仔鸡、软兜长鱼等大份菜改良推出半份菜，提高食材利用率，不少餐饮店更是推出了 “N-1”点餐的新模式。

　　淮安某餐饮店经理尹丽说，“比方今天晚上是8个人，我们就减去一个人，按7个人套餐给他配菜，像人少的，我们有小套餐，同时对打包的顾客，我们也会发放一些小礼物。”

　　眼下正值升学季，为了避免浪费，在宿迁，不少学校都发起杜绝谢师宴倡议，举办集体谢师仪式，签署拒绝升学宴承诺书，号召学生、家长、老师共同破除人情陋习。

　　宿迁沭阳高中语文老师仲冬生说，谢师恩表达的方式不必摆谢师宴，增加负担、浪费时间，也不利于反对浪费，厉行节约时尚主旋律。

　　多部门还倡议消费者，按需适量点餐。摒弃多吃多拿的就餐心理，餐后主动打包。杜绝攀比消费。不让三餐之需成为“爱面子”“讲排场”的牺牲品。江苏省餐饮行业协会也发出倡议，希望继续倡导“光盘行动”，杜绝浪费。

　　江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣表示，倡议餐饮企业提供小份菜和分餐制的服务，推行位上菜制作规范的制度，同时也倡议餐饮企业要为消费者提供打包服务，吃多少点多少，吃不了就打包的服务。

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　　（来源：《零距离》记者/秦禾东 编辑/韩瑜）