7月16日，央视315晚会曝光了汉堡王篡改食材保质期、偷工减料的黑幕。我省市场监管部门立即连夜行动起来。7月17日上午，记者从南京、无锡、宿迁等地了解到，从目前的检查情况看，还没有发现央视曝光的过期汉堡王食品。

　　从16号晚上到17号上午，南京市雨花台区市场监管局雨花分局对辖区内的两家汉堡王店进行了现场检查，执法人员告诉记者：

　　“我们检查了原料的采购、保管、加工制作过程等，尤其关注了汉堡面包的保质期，鸡翅、薯条的待销售时间控制，以及报废情况等等，也查阅了进货台账，未查到有过期食品的情况和其他违法行为。”

　　针对315晚会曝光汉堡王使用过期原材料、篡改食品保质期标签等问题，7月17日，溧水区市场监管局执法人员迅速出动，对辖区内西式快餐品牌连锁企业进行检查，覆盖了辖区内5家肯德基、2家必胜客、1家麦当劳门店。本次检查重点关注食品采购渠道是否正规，产品标签标识是否符合要求，是否按照标示的储存条件存放食品，冷冻冷藏设备温度是否符合要求，食品加工、配餐操作是否符合规范，是否定期清理过期变质食品，并调取厨房监控录像进行查看。通过检查，执法人员未发现相关违法违规操作行为。

　　南京市玄武区有4家汉堡王门店，玄武区市场监管局食品科科长罗亚玲介绍，央视315晚会播出后，他们连夜对门店的后场进行突击检查，目前没有发现违法违规行为存在：

　　“为了保证食品安全，我们今天上午又安排了检测机构，对我们玄武区4家汉堡王的门店开展一个全范围的质量抽检，重点是对摆在外面的鲜面包，以及货架上正在保温的一些肉制品进行一个检测。”

　　17号上午，记者随机走访了南京汉堡王的三家门店。在新街口1店与2店，记者看到门口张贴了“设备检修，暂停营业”的告示，而九宜城店正常营业。正值午间就餐高峰，这家门店一楼的座位已基本满员，但是该店员表示，不便接受相关采访。

　　采访中记者发现，汉堡王使用过期原材料一事已经引发了各界的广泛关注。市民张先生告诉记者：“现在快餐店的顾客多、经营范围广，男女老少都会去吃，因而需要各方面加强管理。”

　　市民李女士表示，家里的两个小孩子很爱吃汉堡王，出了这件事，不会知道以后该不该再吃了。不过她也表示：“如果是公司行为的话，我觉得有点太可怕了，但如果是个别门店的行为，就纯属个人行为，应该调查南京市的所有汉堡王。”

　　在无锡，执法人员也连夜对汉堡王开展了检查。无锡市市场监管局食品经营监管处工作人员告诉记者，无锡市现有24家汉堡王门店，其中20家是直营店， 4家是加盟店：

　　“到17日中午，对我们全市的所有的24家汉堡王的门店都已经全覆盖的进行了排查。我们排查下来是没有这种情况。下一步我们会继续加大对类似于汉堡王这样的快餐连锁餐饮单位的执法检查力度。”

　　针对“汉堡王”事件，宿迁市专门部署安排制定出了全市食品市场监督排查方案，要求各县区对所在辖区内所有汉堡快餐以及相类似的西餐厅进行了全面拉网式的排查，由于任务量比较大，目前各县区正在紧张的排查过程中，最终检查结果还未出来。宿迁市市场监督管理局餐饮处处长 朱爱军：

　　“下一步，一个就是要求全市进行拉网式检查；第二个就是对于检查发现的违法违规行为依法依规进行查处，轻微的我们会责令企业进行改正，严重的予以立案查处，直至关门吊证整改。”     

　　（来源：江苏新闻广播/孙茂强 李秋雨 索浩阳  通讯员/史明静 冯阳 谢经纬 宿迁台 编辑/苏月）