针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控新形势新要求，南京开展食品经营环节安全大检查，将重点检查生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品，突出进口海鲜产品检查。今天（6月15日）上午，检查人员对南京最大的冷冻品市场——天环冻品市场进行了现场检查。

　　记者了解到，南京全市各区市场监管局纷纷以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店，以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营者为重点，全面排查食品安全风险隐患。在天环冻品市场内的一家海鲜经营户的柜台前，记者看到柜台内已经不见了冻品三文鱼的身影。

　　经营户表示，目前在售的海鲜冻品大部分均产自国内，部分进口海鲜冻品均有完善的入关手续。除了冻品海鲜，市场内还有大量进口冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类，检查人员对商户的各种资质证件和进出货凭证等进行了查看。“进货者要提供海关报关单，检验检疫证明，凭两证明才可以入库。销售的时候，经营者建立销售凭证，从进货来源，下游收货都有明确的溯源。目前冻品市场三文鱼已下架了两百公斤。”南京江宁区市场监管局谷里分局副分局长陈正平说。

　　据统计，南京江宁区市场监管局共出动执法人员283人次，经检查，共发现66家单位经营进口海鲜，其中34家经营进口三文鱼。目前市区两级疾控部门已经对18个经营单位、133个样品进行采样。记者了解到，各家经营单位在严格落实进货查验及记录相关要求外，都强化了常态防控措施。“我们对所有车辆进出都加强了监控，人员测体温、进场戴口罩，所有货物进口三文鱼不能进场，其他货物证件要齐全。公司消毒每天都有消毒记录。”南京天环冻品市场副总经理李保生说。

　　南京科巷农贸市场是新街口地区较大的一家菜市场。6月13日，它与周边其他菜市场一样，迎来了严格的检查，检查范围包括进出是否戴口罩、索证索票、食品来源、近期是否离开南京等等，都是检查的重点。南京市秦淮区市场监管局食品科科长王志浩说：“我们主要是督促食品销售者严格履行食品安全主体责任，不采购、贮存、销售，无溯源凭证来源不明，过期变质等不符合食品安全标准的食品，特别是进口产品，一定要索取出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明。”

　　相类似的检查也正在雨花台区展开。南京市雨花台区市场监管局新城分局副局长杨磊告诉记者，不仅是农贸市场，对于餐饮店的食品卫生状况，也在检查中：“一方面我们重点针对辖区里的农贸市场、超市、饭店等等的食品经营单位，履行进货查验义务，严防来源不明的食品流入市场。另一方面，我们要求辖区内的农贸市场做好常态化疫情防控措施，针对进入市场的消费者，要求他们配戴好口罩，进行体温测量。”

　　截止到目前，溧水区已出动执法人员259人次，对辖区51家餐饮单位，17家水产经营户，27家超市，24家农贸市场进行检查，查出了55千克的三文鱼。南京市溧水区市场监管局市场监管科 涂磊：　“我们发现11家单位经营进口海鲜，餐饮有三家，超市有两家，在农贸市场外的经营户有三家，农贸市场内经营户有三家，其中11家经营户进口三文鱼，餐饮三家，超市两家，经营户农贸市场外的三家，农贸市场内经营户三家，共下架了进口三文鱼55.5公斤。”

　　高淳区是距离南京主城区最远的一个区，这两天，当地执法人员再次对全区24个农贸市场开展沉底式排查。南京市高淳区市场监管局食品监管科副科长周云芳说：“自6月13日起，开展进口水产品等重点食品专项检查行动。截至目前，对辖区24家农贸市场，172家餐饮单位，84家水产经营户，30家超市进行检查，重点检查了食品来源索证索票等，坚决杜绝不合格食品来源不明食品的出现。”

　　疫情防控中，南京全市358家农贸市场“一盘棋”。6月15日下午，江苏新闻广播记者专访了南京市农贸市场协会会长 周环球。他告记者，协会已经通过多种方式，告知会员每天汇报菜场情况：“我们一方面积极的给大家各个群里面宣传这个事情，另一方面所有的市场现在要求做好防疫期间的口罩、手套、测温。市场里如果有接触过北京的或者说到过北京，都要上报。”

　　（来源：江苏新闻广播/孙茂强 《零距离》记者/何畔 编辑/玉洁）