夜幕降临，炭火升起，一个城市的精致A面退下主场，属于江湖儿女的粗犷B面，即将拉开帷幕。美好而放松的晚餐，有多少人选择精致餐厅的怡情小酌，就有多少人选择市井里弄的街灯晚餐。风里雨里，广场等你，把生活交还给生活本身，是年轻人心照不宣的小秘密。

　　胜太路同曦夜市，南京老牌露天夜市之一。晚上7点一过，宵夜江湖正式开场。摆营生不问招牌，只看品种，烤串烤翅烤面筋，香豆腐臭豆腐菜煎饼。“吃什么来看一看，炒饭炒面炒河粉儿~”

　　肉，夜市永恒的主题。

　　辣椒粉滚出活珠子和旺鸡蛋的灵魂，小龙虾要先嘬一口汤汁。卷饼炸串来一套，生蚝和蒜泥在一起才是最好。

　　蹄筋和卤汁缠绵，在口腔里迸发出欢愉的味道。

　　而有些肉，逼着你一口撕扯，大口咀嚼，闭上眼——是旋转跳跃的感觉。

　　每一个孤身前来觅食的人，都有奇妙的孤单时刻。游离在众人外，沉沦在万物间。夹肉的卷饼，配碗凉皮，撑得起一个落单的夜。

　　头顶一轮清月，手上若干热串，晚风拂过的瞬间，被生活暴击过的灵魂，满血复活。

　　大排档，夜市的台柱子。

　　夜市西边头的闵记，已经在这里开了5年多。小闵谈到爱人嘿嘿一笑：“我们俩还蛮有缘分的”。两个人都是河南人，从小学到初中都是同学，毕业后去广东打工。两个人上班存不到什么钱，后来经朋友介绍，北上来南京谋生。

　　老闵炒饭，妻子打下手，日子久了，两个人在这里生了根，也已经有了两个孩子，大的六七岁，小的刚两岁。

　　这活儿不好干。小闵刚开始做生意的时候，什么都不懂。从早上十点多开始备货，需要备四五个小时，然后出来做生意到凌晨一两点才回家。

　　最难的时候是夏天，白天在家干活热得不行，遇到刮风下雨天，生意又不太好。

　　“都是为了生活。”小闵一边往锅里的米粉里放调料一边说。爱人在一旁利索地准备好纸碗，打包，放小菜，再递给顾客。

　　“不过也还好，挺自由。”小闵想了想，又补了一句。

　　跟着小闵一起成长起来的，还有同曦夜市。5年前，这里还没有多少人，后来逛的人越来越多，也吸引了越来越多的人来做生意，也就慢慢成了气候。

　　夜市东边，小王刚在这里做生意半个月。他是皖北人，今年29岁，和爱人在这里搭了个夫妻档，他炒菜，老婆收拾。

　　小王在南京待了十多年，原先做厨师，每个月拿固定工资，后来自己出来单干，收入高一点，照顾家庭也方便一点。他有了两个孩子， 一个九岁，一个四岁，平常晚上做生意，就把他们带在身边。

　　每天九点多，老婆带着孩子回家，他一个人要在这里待到凌晨两点，把所有菜卖完了再回去。

　　来一个新地方，对于他来说并不轻松。没有熟客，相当于一切重新开始。

　　夜色撩人，召唤着更多人从顾客上帝投身服务小弟。王小宝今年27岁，皖北人，之前在北京做电话销售。

　　工作受疫情影响大，他干脆辞了职，打算租个地方卖炸串。“自己做点事情，总比给别人打工强一点。”

　　一鼓作气，他就来了南京。却没想到，做生意比他想象的难得多。他一边在网上搜集资料，一边去实地观察。5月31日到南京以来，江宁区的夜市他跑了四五个，每个都待整整一晚上。

　　其他地方考虑一下？

　　他有点害羞：我女朋友在江宁。

　　夜市的炭火亮着火星，锅碗瓢盆碰撞出熟悉的声音，人潮熙熙攘攘，一个个灯牌如同一个个地标，迎着人来人往，见证着夜色温柔。

　　环球同此凉热，每个人都是生活里的人，都有一颗需要食物来抚慰的凡人心。天道酬勤，是夜市秘而不宣的信条，人间温情，是努力生活的人应得的回馈。

　　流动的夜晚里，总有那一抹亮色，让这个城市鲜活。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/金晶 编辑/高若婷）