天气炎热，正是吃西瓜的好季节，今天（6月7日）上午，江苏省农科院组织了一场免费吃瓜活动，记者回来说，有一种新品西瓜甜过初恋，嫩过雪梨，特别好吃……太诱人了，一起去现场看看吧。

　　入选最好吃的西瓜 有"六个指标"严格考核

　　上午9点，记者来到江苏省农科院的西瓜种植基地，现场的60个南京家庭在这里“免费”品尝到新品西瓜！实在是太幸福啦！！！

　　咔嚓咔嚓……此起彼伏的咬西瓜的声音，馋哭吃不到的小朋友……这个瓜，有多好吃呢？

　　让试吃市民们惊艳的西瓜，是江苏省农科院新培育出来的品种，名叫"苏蜜518"。

　　在刚刚结束的第二届江苏"好西瓜"评选中，它得到专家的一致认可。

　　江苏省农业科学院蔬菜研究所瓜类作物研究室主任 徐锦华表示，入选最好吃的西瓜，有"六个指标"严格考核！

　　1.外观：皮色圆整漂亮，嫩绿色，剖面要红，要均匀一致，不能有明显的黄筋或者空洞；

　　2.甜度：12度到13度之间；

　　3.质地：江苏这边要酥嫩；

　　4.香味：有典型的西瓜的风味；

　　5.水分：含量要充足；

　　6.营养成分：红瓤西瓜的番茄红素，黄瓤西瓜的胡萝卜素。

　　在6个指标的激烈比拼下，在基地引进的48个最新西瓜品种中，"苏蜜518"、"京美2K"、"苏梦2号"、"黑武士"、"苏蜜1667"成为适合江苏种植的好西瓜的前五名。

　　从明年开始，除了大家熟知的8424外，这些新品好瓜也将进入市场，给消费者提供更多的选择。

　　生活小妙招：夏天来了，如何挑个最好的瓜？

　　江苏省农业科学院蔬菜研究所瓜类作物研究室主任徐锦华揭秘：“外观圆整，条带清晰；卷须枯到一定程度，一般是一个成熟的西瓜了；瓜把子要弯弯的，假如它又直又粗的话，代表生长势太强了，瓜的瓤就比较硬，甜度还会降低，口感相对会差一点；畸形西瓜长得跟葫芦一样，有畸形的话容易空心，或者产生黄色的筋块，品质受影响。我们用手托起西瓜敲一敲，敲的时候如果感觉到瓜里面的水在震动，这说明瓜熟得比较好。”

（来源：江苏广电融媒体新闻中心/方晨 编辑/蒋婕）