提到盱眙就想起龙虾。在江苏淮安，盱眙龙虾已成为当地的百亿级支柱产业、富民产业。近年来，南京海关所属淮安海关切实把好关、服好务，全链条助推盱眙龙虾品牌价值不断提升，助力盱眙走出了一条特色化、产业化、品牌化的发展之路。

　　把好龙虾质量源头关

　　这几天，淮安海关查检科宋本儒、柏爱旭来到全国首个出口小龙虾备案养殖基地——盱眙诺亚方舟农业科技发展有限公司，开展盱眙小龙虾疫病监测，为出口小龙虾进行定期“体检”。

　　作为“中国龙虾之都”， 目前，盱眙县龙虾养殖面积达83.5万亩，年产量8万吨。近年来，淮安海关陆续完成盱眙小龙虾注册登记养殖基地近万亩，龙虾仁、调味虾及速冻整虾等各类加工企业备案登记18家，围绕海关总署出口农产品安全卫生项目监控及水生动物疫情疫病监测开展近百个项目的检测，确保盱眙小龙虾养殖生产的质量安全。

　　助力龙虾“走”出国门

　　在盱眙泗州城农业开发有限公司仓库内，工作人员正在紧张运送、装箱打包好的1200件真空包装龙虾，准备发往澳大利亚。公司销售总监廉孜强介绍，近年来公司借助电子商务平台开展线上销售，销售额连年攀升，下一步准备借力淮安跨境电商综试区获批，大力发展线上业务，进一步开拓海外市场。

　　为了帮助小龙虾走出国门，淮安海关多次调研走访，掌握企业发展情况、出口意向与面临困难，主动对接、帮助指导企业优化养殖环境、强化投入品控制、完善技术规范、制定自检自控措施，使企业在硬件设施和软件管理上进一步符合出口备案要求。同时，淮安海关在获知企业出口需求后，第一时间开展风险分析，搜集研究进口国食品安全质量要求，有针对性地加强送样检测，合格后及时出具官方证书，为龙虾出口保驾护航。近年来，盱眙龙虾成功销往东南亚、加拿大及澳大利亚等地，去年实现冷冻加工小龙虾年出口129吨，货值90余万美元。

　　服务“龙虾+”特色文章

　　多年来，淮安海关在不断提高监管效能的同时，坚持与驻地经济社会发展同频共振，努力贡献海关力量。盱眙龙虾产业多年来面临着较为突出的发展失衡现象：第三产业产值比例高达50%，第二产业仅占8%。就此，淮安海关组织专业人员专题研究，针对性地提出加强出口基地建设、推进龙虾一二三产融合发展、加快线上线下融合力度等建议。经过近年来的持续努力，盱眙龙虾产业已从最初的“捕捞+餐饮”模式，发展成为集养殖、加工、餐饮、冷链物流等为一体的完整产业链。

　　“这里是清洗池，然后自动运输、蒸煮，这边进行不同口味的加工……”在盱眙龙虾产业集团龙虾加工车间，经过精选、清洗、消毒、包装等程序后，一袋袋真空包装的盱眙龙虾正从流水线上源源不断输出。“我们共有3条这样的生产线，实现了龙虾深加工规模化、标准化。国外客户的要求很高，海关关员在各个环节都给了我们及时、有效的指导。”工厂负责人蔡浩存介绍说。

　　目前，在全面做好疫情防控的情况下，盱眙龙虾产业链上的15万人已全面复工复产、复商复市。日前中国品牌建设促进会 “2020中国品牌价值评价信息线上发布”，盱眙龙虾再次保持强劲上升势头，品牌价值高达203.92亿元，位列地理标志产品排行榜第十三名，比2019年上升2位，连续五年位列全国水产类公用品牌第一名。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/毛俊 编辑/蒋婕）