随着2020“烟花三月”国际经贸旅游节和“五一”假期将至，为大力展示“世界美食之都”城市良好形象，切实保障来扬宾客及本地群众饮食安全，及时消除和防范各类食品安全管理隐患，近日，扬州市食品安全委员会办公室要求各地各部门高度重视“两节”期间有关食品安全监管工作，加大节日食品监督检查和抽检力度。

　　农业农村部门将切实抓好食用农产品、水产品、动物产品种养殖环节源头监管，安排一定批次大宗农产品、水产品药物残留监测，严肃查处违法生产、销售、使用高剧毒、高残留农药和兽药以及违禁饲料添加剂等违法行为。

　　市场监管部门将重点突出地方特色食品等节日热销品种的监管，严查食品原料来源、食品包装标识、生产日期、保质期和储存条件，坚决打击和严厉查处食品生产企业和小作坊因前一段时期停产原因，使用过期原料生产食品和降低食品生产标准突击生产食品行为。

　　海关部门将切实加强进口食品安全监管，严防输入型食品安全风险。

　　供销合作部门将加强社有食品生产、加工、销售企业食品安全检查，及时纠正和查处企业采购食品来源不合法、质量不可控行为。

　　粮食和物质储备、工信等部门结合职能加强市场粮油、食盐等产品管理。

　　疫情防控尚未结束，市食安办要求要广泛宣传疫情防控期间食品安全消费注意事项，用餐人员到公共场所就餐要自觉配合测量体温、佩戴口罩等措施，落实分餐和错峰就餐要求，吧台消费保持“一米线”的距离，倡导线上点单、“无接触配送”。鼓励采取分餐制就餐形式，采取合餐制形式，大力推广“一菜一筷，一汤一勺”模式。

　　倡导供餐单位在菜肴制作中推行减盐减油减糖行动，培养健康饮食方式，促进市民合理膳食。任何场合就餐不酗酒，与人不闹酒。不购买、不加工、不食用野生动物。发现食用野生动物和非法猎捕、经营、运输野生动物等情况，及时向执法部门举报。倡导用餐人员在外吃多少点多少，吃不完打包；在家吃多少盛多少，不剩菜剩饭。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈杨 编辑/韩瑜）