最近，学生陆续返校开学，孩子在学校的就餐情况成了不少家长最关心的事。一时间学校纷纷开动脑筋，有的利用体育馆建起了“方舱食堂”，有的“一个萝卜一个坑”吃饭吃出考试的感觉。在苏州的学校食堂，除了错峰就餐，及时消毒，“食品安全监督员”还要“全程跟踪”。

　　苏州市相城实验中学有3000多师生在食堂用餐。一大早，学校的“食品安全监督员”——苏州市相城区市场监管局二分局的工作人员就来到学校食堂，对食谱、食材、食堂卫生等环节进行“全程跟踪”。

　　据二分局工作人员张立奎介绍，高中、初中陆续开学了，市场监管部门主要指导学校食堂在疫情防控期间，严格按照餐饮服务食品安全操作规范和疫情防控期间学校食堂加工手册的要求，重点做好食堂从业人员健康管理，原材料的进货查验，操作加工环节的卫生，以及餐饮具的清洗消毒，备餐、配餐环节的管理，“各个环节确保学校食堂的食品安全，保障师生的饮食安全。”

　　据介绍，开学前，市场监管部门已对学校食堂进行前期指导，通过一遍遍排查，清除食品安全风险隐患，帮助食堂整改、提升，让学校食堂做足了准备，以“升级版”迎接新学期。

　　临近饭点，食堂工作人员忙着打包餐食，为了确保疫情防控期间用餐安全，所有的餐食都采用套餐制，分装在餐盒内，发放到班。记者看到，在食堂门口显眼处，张贴了“食堂安全就餐”提示，提醒大家“餐前先洗手，排队须间距”等注意事项。中午11点10分左右，学生们开始有序排队洗手等待就餐。每个班级都有规定的就餐区域，学校合理安排分餐、就餐时间，最大程度减少学生流动聚集。

　　苏州市相城实验中学总务处副主任洪春明告诉记者，学校实施的方案是一半同学留在教室吃饭，一半同学到食堂吃饭，“分两批，第一批11点10分，到第二批中间间隔半个小时，11点40分第二批来吃，中间吃完我们赶紧安排食堂工作人员把餐桌全部消毒一下，我们为了把间隔距离拉开，2米2的餐桌只坐2个人，所以说前后左右都间隔一米五以上。”

　　“我在食堂吃饭有一个固定的座位，我的编号是874，我们每个同学都有一个自己的编号。”初三学生汪炉说。

　　“一般都是一大荤、一小荤、两个蔬菜，我觉得营养搭配还是蛮好的。”初三学生胡蔚表示，在一个安静的环境里吃饭，她会觉得很惬意。

　　为加强人员安全管理，确保食品安全，该校每位员工上岗前都进行体温测量，在保证员工身体健康的情况下，才允许上岗。所有上岗员工必须穿干净整洁的工作服，佩戴口罩、工作帽、手套，避免交叉感染。复学后学校的各项措施也让家长们吃了一颗“定心丸”。

　　学生家长董瑛说，孩子比较喜欢吃食堂里的饭菜，说比家里的还好吃。“我们家就在学校附近，寒假的时候很想学校，还让我带他到学校门口看一圈。”

　　学生家长马腾认为，这样的改变对防控来说还是很有意义的，“现在都是分开坐了，一张桌子只能坐两三个同学，以前是自己排队打饭，现在由老师直接送到座位上，在空间上拉开了同学的距离，避免聚集，家长很放心。”

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/沈一秀  通讯员/苏州电教馆 编辑/玉洁）