清明节后，江苏鸡蛋价格普遍上涨，全省均价破“3”，而稻米则形成了“圈内冷静、圈外热”的现象。

　　清明节后江苏地区鸡蛋市场偏强运行，学校错峰开学更是刺激了市场的部分需求。截至4月9日江苏鸡蛋均价为3.01元/斤，环比周初上涨0.23元/斤，涨幅在8.27%。从目前来看，需求持续跟进缺乏动力，供应面仍将牵制蛋价的上涨力度。据有关机构预测，短时间内蛋价将趋于平稳。

　　而对于爱吃米饭的江苏人来说，“米饭自由”很关键。近一周多来，江苏粳稻米价格整体上涨明显。上涨的原因，一方面是本地余粮稀少，自新粮上市以来，除加工消化及粮库收购消化外，外调粮数量较大，因此，近几个月农户的余粮由春节前的两成，降至4月份的基本见底。另一方面，进入3月下旬以来，大米采购需求提升，米厂稻谷库存量普遍不多，供需失衡带动了价格上涨。据统计，目前江苏普通粳稻到厂主流价已涨至1.30-1.45元/斤，粳米出厂价格涨至1.75-1.90元/斤，价格上涨0.10-0.20元/斤。由于目前江苏地区粳稻米供应量已不多，国储粳稻投拍在即，预计价格继续上涨空间也不会很大。同时，在稻米行业内，普遍认为国内稻谷总供应充足，加工库存、按需、按优采购是常态，而稻米圈外，出现了屯粮、屯米的现象，采购氛围提升，也间接地导致了价格上调。其实，国内“米饭自由”一直都在。

　　（来源：《零距离》记者/翟晨 编辑/韩瑜）