常熟虞山碧螺春是常熟地产名优茶的代表。这两天，虞山碧螺春迎来了开采期。
三月是春茶上市的季节，记者来到了虞山脚下。随着这两天气温回升，虞山的茶树开始萌发，早生品种乌牛早已经开采。
每年开春，虞山第一批萌芽的就是乌牛早，这一品种是制作碧螺春的主要原料。记者在三峰附近的茶园看到，茶树上萌发的新芽饱满粗壮，叶色翠绿。每个芽长到了1.5厘米左右，而这样的嫩芽正适合采摘。明前碧螺春素有“软黄金”之称，之所以金贵，是因为明前茶只采“一芽一叶”。
以往虞山春茶一般在3月中下旬开始采摘，今年气温偏高，雨水充沛，开采时间也比往年提早了十来天。
虞山碧螺春的采摘期仅为20多天，基本到3月底碧螺春的生产就完成了。目前小批量上市的碧螺春身价在每公斤6000元左右。
（来源：《零距离》记者/胡艳 编辑/国正）
公安备案号：32010202010067
我要说两句