疫情防控期间，为了保障市民的餐桌安全，南京市市场监督管理局在保供的基础上，针对消费市场上需求较大的重点食品，展开了专项抽检。

　　今天上午记者跟随抽检人员来到南京众彩批发市场，今天南京食品药品监督检验院作为抽检单位，将在这里抽检20个批次的食品，具体包括蔬菜、水果及粮油食品。首先抽样的是花椰菜，南京食品药品监督检验院抽样员苏慧告诉记者：“花椰菜主要检测农残项目，采样一般我们是从不同的角落进行取样，取样以后分成两份，一份检样、一份备样，放到我们自备的食品级塑料袋里面，因为蔬菜根据抽样要求，我们会保证冷藏的运输条件，所以会放到冷藏箱里，等现场其他手续办好以后再进行封样。”

　　此次食品专项监督抽检主要涉及市民日常生活必需的食用农产品，米面粮油、肉制品，乳制品等八大类，共计600批次。重点抽检批发市场、大型农贸市场、大型商超等消费场所。抽检任务由南京市食药检院、南京市质检院等6家本地检测机构共同承担。目前，这6家检测机构，均已在第一时间抽调精干力量开展工作。

　　南京市市场监督管理局食品抽检处副处长孙静说：我们主要是依据食品安全国家标准，对蔬菜的比如说农残进行检测，米面粮油主要检测的是生物毒素和重金属，抽检安排是计划到本月底完成全部600批次的抽检，根据他们的检测周期，我们会第一时间公布我们的检测结果，如果发现有问题食品，我们也会第一时间通知相关的属地部门进行查处，要求问题食品的下架，做到早发现、早预警、早处置。

　　南京市场监管部门要求，承检机构需在第一时间上报抽检结果，各区监管部门根据抽检结果，在第一时间控制食品安全风险，确保疫情防控期间的食品安全。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/董雯 编辑/蒋婕）