2月11日，我苏网曾报道，《宿迁又有3例确诊病例治愈出院：“隔离病房伙食太好我都吃胖了！”》。报道中，记者通过已经治愈出院的鲁先生了解到，他在宿迁市传染病医院隔离病房住院的日子里，对院方提供的伙食赞不绝口，并表示自己“吃胖了”。记者在采访医护人员时，大家也都提到了患者“吃得好，睡得香”这件事。

　　究竟是谁在提供如此广受好评的伙食？马上到宿迁市传染病医院的“战地炊事班”看一看。

　　自疫情阻击战打响之后，宿迁国际饭店21名员工自愿组成党员先锋队，奔赴宿迁市传染病医院，为医护人员和患者提供后勤保障。他们深知，保障饮食营养健康、提高人体自身免疫力，同样也能在与疫情的战斗中发挥积极作用。

　　▲为糖尿病人单独烹制的饭菜

　　清晨，“战地炊事班”开始了一天的工作。为确保食材新鲜，采购人员天不亮就出门采购，与此同时，其他厨师开始制作早餐。

　　▲精心配比的营养早餐

　　后勤保障组长袁轲告诉记者，每天，他们会安排专人搜集医护人员和患者的意见，当天晚餐后，团队会结合这些意见讨论次日伙食安排，制定最科学营养的膳食搭配。有时候，还会为部分患者提供个性化服务，比如为糖尿病患者提供单独菜肴，或按个人口味提供酸菜鱼、炒面、糖醋排骨等。

　　▲“私人定制”酸菜鱼

　　领队周勇告诉记者，虽然厨师们每天早上5点就要起床，晚上也会忙到很晚，但是跟一线医护人员相比，真的不算什么。每次看到大家把饭菜吃光，“战地炊事班”每个人都充满了成就感。

　　采访中，一直忙个不停的90后面点师刘信嫄引起了记者的注意。她是后勤组年纪最小的厨师，这次主动请战，要求到宿迁市传染病医院，贡献自己的一份力量。虽然年龄小，可她承担的任务却一点也不轻，后厨所有面点都由她来制作，而她的手艺也常常得到患者们的夸赞。

　　▲可爱的小猪包由90后面点师刘信嫄制作

　　截至目前，宿迁市传染病医院已经有7例患者出院，后勤保障组长袁轲表示，这个好消息也给全组坚定了信心，“一线医护人员冲锋在前，我们‘战地炊事班’也一定会把后勤工作做好，为医护人员以及患者的营养健康保驾护航。”

　　（来源：江苏广电宿迁中心站/徐徐 通讯员/张又千 编辑/张泉泉）