从大年三十放假到今天初十，不少人都在家呆了10天。这么长的假期天天在家，有的人长胖了要减肥，有的人吃腻了想换换口味。疫情期间居家饮食该怎么吃？

　　不串门、不聚会，大家居家不出，也是对控制疫情做贡献。但是不少人感慨，躺着不动太容易长肉了。还有一周，大部分地区就要复工了，不少人都在想着抓紧时间把春节长的肉减下去。不过，专家建议减肥也要首先保证营养摄入，特别是蛋白质和维生素，可以在家多运动。

　　中国营养学会营养与保健食品分会委员、东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任孙桂菊表示，在这个期间完全靠节食减肥不可取。因为疫情期间更要保障身体的免疫力，需要平衡的饮食，蛋白质和各种维生素矿物质的供给，比平时更为重要。如果目前已经长胖了，说明前期控制体重做的不好，可以按照膳食指南减少超标摄入的食物。如果有条件，可以在家多做运动来减肥。

　　专家还提醒，在家做饭，要合理计划食物种类，尽量做到膳食平衡。首先要保障蛋白质摄入，鸡蛋、瘦肉、鱼虾和奶类都是必需的。同时，采买时可以多买点可长时间储存的蔬菜，例如白菜、胡萝卜等，保障不出门时的维生素摄入。

　　此外，居家可以适量补充复合维生素矿物质、益生菌和膳食纤维等补充剂。避免平时没接触过或很少接触的食品，以免因身体不适应新食物而带来不必要的麻烦。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/元国璋 编辑/韩瑜）