减肥，似乎是个永恒话题，尤其对于一些爱美的女士而言，常常通过不吃主食、不吃肉，拿水果当饭吃来减肥，殊不知这些正是减肥的误区。

　　减肥，说到底核心问题是要控制总热量，只有每天的摄入量低于人体需要量，形成负平衡，人体的脂肪才会得以消耗，来为身体提供能量。有不少人觉得，既然要控制热量的摄入，那干脆不吃主食和油脂了，殊不知，这种减肥方式往往适得其反，短期看到效果会觉得很瘦，但肌肉一定会下降，这样后期恢复哪怕一餐都会反弹，因为代谢已经下调了，这是身体的一种自由保护。

　　同样的道理还体现在减肥另一大误区上——只运动，而不改变饮食结构，这样一来，人体的肌肉就无法保存，长此以往会影响基础代谢，一旦停止运动，反弹会更加明显。吃主食、肉类怕胖，不吃又怕反弹，那用水果代餐行不行呢？事实上，水果虽然能量很低，但如果量把握不好，一样起不到减肥的效果。

　　水果甜，是因为果糖含量比较多，人体处理果糖的能力其实是有一定的限制的，如果过多摄入水果，果糖会很快转变成脂肪储存起来，它比葡萄糖转化效率还要高。

　　营养师建议，水果的摄入应介于两餐之间，如果饭后立即吃水果，就会快速转化为脂肪储存，并不利于减重减脂。总的来说，在碳水化合物、脂肪和蛋白质这三大能量物质中，减肥最大的绊脚石是碳水化合物，也就是主食，而人体摄入的大部分蛋白质最终会排出体外，可以利用身体代谢的特点，采取高蛋白饮食，中午和晚上只要适当注意油脂的摄入，就可以达到很好的效果。

　　需要提醒的是，一天中，只要有一顿暴食，就会促使脂肪的生成，因此在减肥过程中，要保持按时吃饭、按量吃饭的好习惯，才能合理减掉身上的脂肪哦。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/夏葳 编辑/韩瑜）