为庆祝中华人民共和国成立七十周年，9月26日至30日，扬州大学旅游烹饪食品学院陆续在扬州大学四个校区举办以“我为祖国喝彩”为主题的烹饪艺术作品展览，表达对祖国的美好祝愿，用烹饪技艺歌唱祖国，献礼祖国！

　　本次活动将“国家记忆”、“扬大印记”、“淮扬风韵”、“丰收喜悦”、“国运璀璨”、“忆苦思甜”六大版块串联起来，呈现出视、听、品等多方面享受。

　　普普通通的泡沫块，在同学们的手中摇身一变成了天安门和万里长城的模样。

　　从农民手中的麦穗到上海世博会中国馆、神舟九号飞船的对接、天眼、港珠澳大桥、中国结、5G标识，无一不展现了中国改革开放以来科学技术的飞速发展、经济实力的提高。同时，结合学院乳品专业最新研究、最新科研情况，展示学院的创新和发展的历程。

　　学生们自个儿的作品也是争妍斗艳。菊花豆腐、紫薯丝、蓑衣黄瓜、荷塘月色、毛笔酥、豆渣点心、甜品糕点、各式船点等等，层出不穷，现场食客无不交口称赞。

　　值得一提的是，学生自主开发的创新食品豆渣点心，更是引起了不少观众的兴趣。豆渣食品开发者王秋玉说：“一些看似平凡甚至是被当做废弃物的原料，在我们烹饪系学生的手中，都是‘宝贝’。”

　　据了解，早在1个月前，旅游烹饪食品学院便开始了本次烹饪艺术作品巡回展的筹备。活动负责人张士顺表示：“这个活动一方面表明了我们当代大学生对伟大祖国欣欣向荣的美好祝愿，另一方面能让我们在实际操作过程中发现问题、解决问题，通过积累与创新提升专业素养。”

　　（来源：江苏广电扬州中心站/王泽坤 通讯员/王宝权 编辑/蒋婕）