喜欢生吃鱼虾 当心“虫从口入”

2019年09月25日 16:48:18 | 作者:胡艳 | 来源:荔枝网 | 点击:正在获取...

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  有些人在与亲戚朋友聚会时,喜欢生吃醉虾、炝蟹等水产品,感觉食物新鲜,口感好。但是,当你生吃鱼虾蟹贝等食物之后,寄生在这些食物上的寄生虫囊蚴,可能会不动声色地寄生在你的组织和器官里。

  前不久,常州市三院呼吸科的病房收治过两例病情有些奇怪的患者。其中一名患者因为胸闷气喘,来到呼吸科就诊,医生检查后发现,患者的病情并不简单。查了血常规,发现病人嗜酸性粒细胞异常增高,高于正常9倍以上。医生经过询问得知,该患者曾经在老家生吃过一只虾子。经过相关的检查,确定患者为肺吸虫感染。而另外一名患者,也是有着类似的经历。该患者的老家在沿海城市,当地人喜欢吃醉虾醉蟹。该患者有一次回老家时尝了尝鲜,到常州后就发生了胸闷气喘。

  两名患者经过对症治疗以后,均已痊愈出院。有人认为,吃鱼虾时,只要加些酒、盐、酱油、醋等佐料,就可杀死寄生虫囊蚴,何况食入后还要经过酸性胃液的消化,生食无妨。但科学家经过多次实验证明,上述方法不能完全杀死寄生虫囊蚴,仍有近一半的囊蚴会存活。如果人们生吃带有寄生虫囊蚴的河鲜海鲜,囊蚴会在人体肠壁上长成幼虫,随后便在人体组织游走入侵脏器。大部分是爬进肺里,也有在胸腔部位造成胸腔积液、心包积液。如果继续向上游走钻入大脑,会诱发癫痫等疾病。由于寄生虫感染引发的症状并不典型,往往会给诊治带来一定的困难。

  医生提醒,腌制、醉酿等处理方式,不能杀死食物中的肺吸虫,只有经过100℃高温沸水煮透才能杀死。处理水产时,最好要将鱼虾的腮处理干净,并且一定要煮熟煮透再吃。

  (来源:《零距离》记者/胡艳 编辑/贝茜)

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