近期生猪供应出现紧张，猪肉价格明显上涨。猪肉是我国很多居民最主要的肉类食品，为了确保百姓碗里不缺肉，从中央到地方，从政府到企业，围绕猪肉"保供稳价"的工作全面展开。

　　29岁的卢双喜，在北京市崇文门菜场工作了3年。近几月，猪肉价格持续上涨，小卢的生意变得不太好做。他告诉记者，“现在卖得比较好的是五花肉排骨之类，猪肉价格上涨了一些，销量也稍微差一点，但是毕竟是老百姓的需求，该吃还得要吃的，所以猪肉销量也还可以。”一些市民却表示，猪肉上涨给老百姓们的生活成本增加了不少。

　　猪价上涨有非洲猪瘟疫情、阶段性供给偏紧等多个因素的叠加。今年3月，农业农村部印发关于稳定生猪生产保障市场供给的意见。国家发改委出台生猪市场保供稳价工作方案。8月30号，全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议召开。中央出台了一系列措施，应对猪肉价格上涨。食品价格上涨，尤其要保障困难群众基本生活。4月以来，全国多数地方启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制。截至目前，累计发放价格临时补贴金额约24亿元，惠及困难群众9000余万人次。

　　农村农业部畜牧兽医局检测信息处处长辛国昌表示，目前相关部门各省区市都在积极行动，生猪生产会很快地恢复，总的来看暂时猪肉价格可能还要维持高位运行。

　　四川省出台"猪九条"，实行生猪生产红线制度。河南省明确因势利导，推动生猪产业转型升级。位于广东省云浮市的温文选现代家庭农场，一边严防非洲猪瘟，一边筹备增产扩能。

　　广东温文选现代家庭农场负责人崔骞表示，现在有了政策的支持，不少养殖户都开始加大生产力度。预计再有一个月的时间，他们农场里的生猪就可以出栏售卖了。

　　中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇表示，通过中央政府出台一系列政策，可以减轻养殖户对于疫情风险的担忧，不久的将来整个生猪产能就会止跌企稳，在四季度将会逐渐恢复，对于明年的整个生猪的供给是有保障的。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/杜震宇 编辑/国正）