南京人对鸭子有多热爱呢？大数据显示，在南京，涉及到鸭子的订单占整体订单的比例，无论是白天还是深夜，均高于全国其他城市。白天，南京鸭子订单占到6.8%，而全国平均是5.4%；深夜，南京鸭子订单占到7.6%，全国平均水平则是6.6%。

　　江宁区吃了南京最多的鸭子，后半夜的鸭子多是秦淮区吃掉的

　　数据显示，江宁区消费了全南京最多的鸭子订单，订单量占比高达19.5%。这意味着全南京的深夜，每5单就有一单是江宁区消费的。

　　同时，以秦淮区为代表（标红的行政区），在夜宵吃鸭这件事上展现出了更强的消费力。比如秦淮区的夜宵订单占比为13.8%，但其深夜吃鸭的订单占比高达15%。

　　尽管江宁区消费了最多的鸭子订单，但是从转钟前后（0点前后）来区分，会发现0点之后，秦淮区就成了南京后半夜消费了最多的行政区。栖霞区、玄武区、雨花台区、六合区、溧水区、高淳区，它们后半夜的鸭子订单的占比都高于转钟前。

　　秦淮区吃鸭子喜欢贵的，最贵一单深夜吃了2377元

　　数据显示，南京深夜的鸭子订单多半集中在0-25元区域，主要为麻辣烫与鸭血粉丝汤。其中，在0-100元区间，主要的消费行政区是江宁区，消费了全南京100元以下的夜宵鸭子订单的17%。

　　但在100元以上的高额客单价区间，秦淮区则超过了江宁区消费占比第一。

　　最贵的一单深夜鸭子订单，一顿吃掉了2377元。这是一顿火锅订单，火锅内容多达100多项，其中鸭子的部分就占了10多项，包含鸭舌、鸭头、鸭掌、鸭肠等。

　　男性比女性更喜欢吃鸭子，尤其是江宁区的男人

　　数据显示，南京深夜鸭子订单的消费中，男性是消费主力军，消费比重高达68%。

　　同时，作为消费最高的江宁区，也是男性消费占比最高的行政区，男性消费比例高达72%，居全南京各区第一。江宁区的男性用户消费了全南京18%的深夜男性鸭子订单。

　　而鼓楼区，则是女性订单量占比最高的行政区，女性消费订单量占比高达39%，远超南京平均线。口碑饿了么数据显示，鼓楼区女性消费了全南京16.7%的深夜女性鸭子订单，占比居全南京第一。

　　鼓楼区的麻辣烫订单（加鸭血）的非常多，这个数据侧面印证了，鼓楼区深夜爱吃加鸭血麻辣烫的女性消费者助攻鼓楼区成为本地深夜吃鸭头号女性消费区。

　　到南京才知道一只鸭子分割这么细

　　到南京才知道，一只鸭子竟然可以分割成这么多各具风味、各有拥趸的小部件。鸭血，鸭胗，鸭肫，鸭肠，鸭腿，鸭舌，鸭肝，鸭心……，一只鸭子身上所有能吃的部位，都被会吃的南京人加工成了美味，吃干榨净，一点不浪费。

　　数据显示出，在所有鸭子做成的美食中，南京人对于鸭血的热爱最高。同时，需要注意的是，从全国榜单来看，鸭血粉丝汤在全国其他地方鸭子深夜订单中，几乎没有销量，说明作为南京著名的小吃——鸭血粉丝汤，也确实具有极强的地域性。

　　（来源：江苏新闻广播/丁凤云 编辑/秀烽）