现在又到南京人最爱的“龙虾季”了，这两年有统计称，仅一个夏季，南京人就要吃掉上千万吨龙虾，不论是总量还是“人均保有量”都足以傲视全国。那么，吃剩下的龙虾壳到底属于哪种垃圾，该如何分类，你知道吗？这两天，一张来源不明的“小龙虾身后事分类图”，在网上火了起来。图文中称，整只小龙虾是湿垃圾，去黄的龙虾头就是干垃圾，龙虾肉、龙虾黄是湿垃圾，龙虾壳又是干垃圾。图片一经传出，把不少网友搞得晕头转向，有网友说，拎着装满龙虾壳的外卖袋站在小区垃圾分类区前好慌，还有网友说，以后吃龙虾的时候是不是也得边吃边分类啊，对于龙虾壳如何分类，大家是怎么看的呢？

　　南京市民孙先生说，不管是头还是蟹黄、壳，都是有油的，肯定都是湿垃圾。南京市民高女士说，分类的话，吃的时候，又不会把它特意分开来，都算湿垃圾吧。

　　南京市城管局环卫处主任科员龙瑞告诉记者，龙虾壳、龙虾头、龙虾黄、龙虾肉其实都是属于湿垃圾，小区居民应将龙虾壳相关垃圾扔进厨余垃圾，而酒店餐馆应放入餐厨垃圾中。

　　龙瑞说，对于南京来讲，目前没有特殊的分类要求，小龙虾和餐厨垃圾都是一种，现在采取焚烧的方法，所以不需要把龙虾壳做进一步的分类方法。

　　到了龙虾季，南京各种龙虾店也是遍地开花，今天早晨，在南京中央路附近的一家龙虾馆，服务员正在将三箱一百多斤的龙虾进行分拣，老板岳德琴告诉记者，他们家从今年2月份开始龙虾就已经上市，平均每天要卖掉200斤左右的龙虾，产生的龙虾壳垃圾也要有七八十斤左右。

　　南京某龙虾馆老板岳德琴说，我们有袋子系起来，有垃圾框里面，每次不满的时候就已经系起来换下来，重新再套袋子再装， 每天晚上环卫十点多就可以拖走了。

　　对于商铺每晚产生的大量龙虾垃圾，环卫工人熊师傅告诉记者，他们每晚加班加点，都要把包括龙虾在内的餐厨垃圾全部收完，当天处理，为的就是不让垃圾隔夜。

　　环卫工人熊师傅说，晚上九十点钟收，去各家饭店收，是不允许隔夜的，当天拿当天处理。

　　龙瑞告诉记者，对于龙虾垃圾的收运，他们对各家商铺都有相关规定，要求店家对龙虾进行油水渣分开收集。龙瑞说，首先，吃剩下的这些汤汤水水，要将油脂和水从固体里面分离开，油、水、渣这三种应该分开收集，油脂有专门有资质的企业来回收，水应该安装相应的油水分离器，然后进行排放，渣的话由环卫部门来进行收运。

　　龙瑞说，现在，南京一天平均产生餐厨垃圾800吨，其中龙虾所占比重也逐渐提升，也要提醒广大市民，吃剩的龙虾一定要精准投放，店铺也要严格分开收集，共同引领垃圾分类的新风尚。

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　　（来源：《零距离》记者/秦禾东 编辑/赵梦琰 ）