高考即将来临，为保障考生的餐饮安全，连日来，淮阴区市场监督管理局的执法人员对该区各高考考点的学校食堂进行食品安全监督检查，对食品储存、加工、留样、消毒等各个环节进行全程监督，构筑一道食品安全屏障。

　　据介绍，高考期间，淮阴区市场监督管理局将安排专门的监督员对每个考点的校园食堂进行驻点监督，全程跟踪保障。监督员将在现场严把食品采购关、食品加工关以及餐具消毒关，保障考生“舌尖安全”。同时，要求各就餐点落实好食品留样制度，所有供应菜肴必须留样，禁止考生就餐单位使用凉菜、卤菜、四季豆、发芽土豆、剩菜剩饭等高危食品，确保考生吃得安全。

　　淮阴区市管局长江路分局局长潘其兵介绍，在高考期间，他们还专门落实每一个考点，都有专人来做好食品安全保障工作，要跟同学们同吃同住，全过程进行监督，对食堂员工整个操作过程，进行全程跟踪监督，每天保障人员，早晨五六点就要上班，一直到考生吃过饭安全回到休息室。

　　（来源：《零距离》记者/胡艳 编辑/玉洁）