如今，随着人们生活水平的提高，人们对于食品的安全更为看重。4月10日上午，作为第二届中国（淮安）国际食品博览会系列活动之一，淮安市举行“淮扬菜名店”评选结果发布会，传承和推广淮扬菜饮食文化，提升全市餐饮知名度，推动餐饮业健康发展，促进全市餐饮服务业水平的整体提升。

　　活动现场，淮安市15家餐饮企业获评“淮扬菜美食名店”，26家餐饮企业获评“淮扬菜特色名店”，他们将为淮扬菜美食产业的发展肩负起重要的示范和带动作用。

　　据悉，此次评选活动对参评餐饮企业场所环境和设施设备、服务质量、菜品质量等各个方面进行综合测评，包括加工经营场所在800平方米左右、环境宜人、有独立于就餐环境之外面积宽敞的接待前厅、厨房中持有等级证书的工作人员不低于20%、全年明示供应菜点在150种以上等，一共30多项。

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　　（来源：零距离记者/卢井霞 编辑/赵恩婕）