眼下正是河豚欲上时，自2016年起，我国就对河豚进行了有限开禁，河豚不再是一种"危险的佳肴"，而成为走上大众餐桌的美味。由于大规模养殖的无毒河豚越来越多，今年的河豚价格也是一路走低。

　　今天上午，记者来到南京众彩水产批发市场看到，整个市场看不到鲜活河豚的影子。不过记者暗中走访发现，仍有个别商户在私下悄悄售卖活河豚。记者以饭店采购之名找到一位南京众彩水产批发市场商户，他非常低调告诉记者，保证是鲜活的，送货上门，每斤价格在35元。在去仓库取河豚的途中，这位商户突然反悔了。十分钟后，记者再次来到这家商户，却发现塑料桶里放着一条河豚鱼，老板手忙脚乱地把鱼赶紧藏起来。

　　南京众彩水产批发市场食安办主任宋家驷表示，自2016年国家农业部和国家食品药品监督局联合发文，有条件开禁河豚生产经营后，他们就禁止商户非法销售鲜活河豚。现在市场上流通基本都是加工好的半成品。

　　在一家摊位前，记者看到两种已经制成半成品的河豚，被套上真空包装销售。今年，半成品河豚每斤价格在40到70元不等，比往年同期降低了20%左右，主要得益于养殖规模的扩大。目前，有条件解禁的品种是红鳍东方鲀和暗纹东方鲀，江苏仅有两家企业通过农业部备案生产，并允许上市销售。

　　代理销售靖江一家养殖场河豚的商户张小松分析，今年价格跟往年相比走了下坡路，是因为今年长江河豚和刀鱼已经禁捕了，打着“野生河豚”抬高价格已经不可行了，也是法律不允许的。这种半成品河豚是宰杀好的，内脏都已经去干净，每一条河豚都有它的身份证，都可以追溯它的源头，并提供鱼肉干和鱼皮的检测报告，市民可以放心食用。 

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/郑丽丽 编辑/蒋婕）