天晴众多市民踏青体验一番捡拾地皮菜的乐趣

2019年02月24日 21:04:56 | 作者：南京徐福庚 | 来源：荔枝网 | 点击：正在获取...

　　今天（2月24日）天气终于放晴，在南京东郊风景区中央体育公园，不少市民在草地上体验一番捡拾地皮菌的乐趣。

　　2月多雨季节，草地上的地皮菌长了出来，新鲜的地皮菜营养丰富，蛋白质含量高，既可以用来和鸡蛋炒着吃，也可以用来打汤，味道十分美味。

　　据资料显示，地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿地方，暗黑色，有点像泡软的黑木耳。以色列魏茨曼研究科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。

　　（编辑/赵梦琰）

来源：荔枝网

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