砧板是家家户户厨房里必备的用具，越来越多的家庭用上了轻便的竹砧板，来代替老式笨重的实木砧板。最近，网上曝出，很多竹砧板内部其实是用碎木头填充，并含有大量的甲醛。

　　为此，记者购买了四种价格不一的砧板，并做了标注。1号到3号为小商品市场采购的售价8元、20元和12元的竹砧板，4号为某大卖场价格七十五元的整竹砧板。记者首先请消防员进行砧板的切割，结果显示，四种竹砧板里面全部都有填充物。1号和3号砧板除了外表薄薄的一层竹子之外，里面全部是一种咖啡色的填充物，用手轻轻一扳就能扳开；2号和4号是用碎木头进行填充，其中号称表面无胶水的4号样品，可以明显看到里面有胶水凝固后的物体。

　　记者将这些切割过的砧板带到了扬州大学化学化工学院。专家在仔细观察后表示，这些填充物都是一些废弃的木材边角料，而1号和3号的填充物甚至连边角料都不是。扬州大学化学化工学院副教授景崤壁介绍，想要让这些填充物牢牢固定在砧板里，肯定会用到一些粘连剂，而这些粘连剂很有可能含有对人体有害的物质甲醛。

　　景教授用镊子将四种样品的填充物分别取出，浸泡在纯净水中。2个小时后，取浸泡液进行了甲醛测试。实验结果表明，无论是8元一块的廉价砧板，还是卖场购买价格较高的整竹砧板，四件样品全都测出了甲醛。其中1号和3号样品甲醛含量最高。

　　景教授表示，甲醛溶于水和油脂，不仅是致癌物质，还可能诱发相关疾病。砧板内部的甲醛还很容易渗透到表面来，直接接触到食品，危险性更大。如果切的是肉类，肉里的油脂会对胶水里面的物质进行萃取，危害性更大。

　　专家提醒，市民在购买砧板时，最好选择货真价实的实木砧板，如果要使用这种竹砧板，尽量不要用来切割肉类以及水果，以免对身体造成影响。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/李明洋 编辑/赵梦琰）