前几天连续的大雾，随后紧接着气温降低，这给江苏全省的菜篮子带来哪些影响？12月4日，记者从相关部门了解到，目前全省各地菜篮子平稳，蔬菜价格波动不大，淡水鱼供应平稳，但牛羊肉价格一路看涨。

　　蔬菜量价平稳

　　记者上午走访了南京市内多个农贸市场，看到菜场内各类蔬菜品种繁多，供应充足。在进香河农贸市场，市民李女士把购买的小白菜、西红柿等新鲜蔬菜装进了购物袋内。她对记者说，天气寒冷，但不知为什么，与前段时间相比，青菜、茼蒿等叶菜类的价格基本没变化，有的甚至还掉价了。“现在天冷了，蔬菜价格低，芦蒿现在卖4、5元一斤，小青菜卖3、4元一斤，青菜、毛豆、刀豆全部掉价，3块钱一斤。”

　　南京众彩物流批发市场办公室王舒怡分析，眼下正处于蔬菜的“过渡期”，再加上本地菜的供应量跟价格比较平稳，所以，最近尽管“天公不作美”，但市场菜价的表现却“比较完美”：“近几天虽然有阴雨，气温有所下降，但是我们蔬菜市场到货量基本维持在3000吨，菜价比较平稳。唯一价格有点上涨的就是黄瓜。黄瓜的批发价已经从两块钱500克涨到了2块8每500克，其他的蔬菜价格基本都维持不变。”

　　淡水鱼每天进场量80万斤 草鱼最牛

　　除了蔬菜，淡水鱼的表现也不错。目前南京众彩物流批发市场每天淡水鱼的进场量在70万斤—80万斤左右，其中，草鱼每天的进场量约为10万斤。目前草鱼的价格比夏天的时候还略有下跌，这让喜欢冬季腌鱼的市民们很开心。众彩市场水产品批发大户何军丰说：“现在目前草鱼量上是很大，正好赶上这个腌鱼的季节，这草鱼现在目前市场也很平稳，六七斤到八斤的草鱼，现在目前市场上就卖了六块钱一斤，夏天的时候要卖到七块多八块。鲫鱼八两到1斤的，卖到七块钱，扁鱼一斤左右的在五块5到5.8元，比前段时间下降了20%左右。”

　　牛羊肉的价格很“高大上”

　　监测显示，近来各地牛羊肉的价格很“高大上”。在宿迁市区南菜市场，各家肉食区摊位上已经摆满了各种牛羊肉。现在生牛肉的价格在每斤30到33元左右，熟牛肉价格在每斤50到53元左右；生羊肉的价格在每斤40元左右，熟羊肉价格则在每斤在50元左右。牛羊肉总体价格要比前段时间贵上6元左右。牛羊肉店老板陈志告诉记者：“销量还可以，一天能销售一百来斤，比前段时间多销售多三四十斤这样。原材料贵了，我们自然卖的就贵了。”

　　在华东地区最大的农副产品批发市场——常州凌家塘市场。目前市场内每天来自各地的蔬菜约在5500吨左右，价格波动不大，猪肉的价格波动也很小，但是，牛羊肉的批发价上涨确实很明显。市场信息中心主任汪红霞表示： “冷鲜肉同比的话，就是跌也跌一点，但是跌幅不是很大。牛羊肉牛羊肉的话，反正今年要比往年贵，往年23左右的羊肉，今年要到30左右。”

　　业内人士介绍，由于现在天气转凉，市民都喜欢买一些牛羊肉回家煲汤或炖菜，现在牛羊肉的销量已经比以前有明显增加。预计今后一段时期，价格和销量还会增长。

　　（来源：江苏新闻广播/孙茂强 编辑/国正）