立秋后,一些想尝鲜的市民开始惦记大闸蟹了,再过不到一个月,地产螃蟹就将上市,和去年相比,常州市今年大闸蟹会长得更加肥美,产量也不少。

这段时间,金坛区渔业科技示范基地的工作人员周威,每天都会查看螃蟹的脱壳情况。一只大闸蟹长到成蟹,平均要脱五次壳,眼下,大部分母蟹已经进行了第5次脱壳,预计9月10号左右全部结束,公蟹脱壳要再晚一些。
周威告诉记者:“有的螃蟹整体成熟的性状已经比较明显,后期再进行育肥,可以提早上市,跟往年进度相比,今年由于天气原因,第一壳第二壳比往年要推迟七到十天。”

今年螃蟹生长期间,气温和光照条件非常适合螃蟹生长,螃蟹存活率比往年高,此外由于投放的蟹苗以“长江1号”、“长江2号”、“诺亚1号”等优质品种为主,养殖模式也日益标准化、生态化,目前看来长荡湖大闸蟹品质不错,大规格的螃蟹也不少,预计总产量1.4万吨,产值14亿元。
产量上去了,价格会不会有所下调呢?专家介绍,大闸蟹的价格现在还无法预测,不过刚上市时供应量不大,加上中秋节、国庆节临近,尝鲜价应该不会低。
(来源:江苏广电融媒体新闻中心/李井文 谭梦霞 牟佳明 编辑/赵恩婕)







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